Pinot Bianco 'Schulthauser' San Michele Appiano 2024
San Michele Appianon "Schulthauser" Pinot Bianco on kevyt, nuori ja raikas valkoviini. Tuoksussa on hedelmäisiä vivahteita, sitruksia ja villiviiniä. Maku paljastaa miellyttävän eleganssin, se on eläväinen, pitkä, mineraalinen ja kauniisti yhteensopiva tuoksun kanssa.
San Michele Appianon Pinot Bianco "Schulthauser" on ehkä Alto Adigen viiniperinteitä parhaiten edustava valkoviini, ja se on se, joka parhaiten pystyy ilmentämään alueen erityispiirteitä, josta se saa muotonsa. San Michele Appiano on valmistanut ja pullottanut sen ensimmäisen kerran vuonna 1986: se on täydellinen ja hienostuneesti hedelmäinen Pinot Bianco, joka osaa hurmata kielen sen kermaisuudella ja pehmeydellä.
Se syntyy Schulthausin viinitarhoilla, 540 ja 620 metrin korkeudessa merenpinnasta, yhdessä alueen parhaista paikoista, jolla on vuosisatojen perinteet; täällä mikroilmasto on lempeä, ja se on luonteenomaista viileille öille ja lämpötilan vaihteluille, jotka ovat täydellisiä rypäleiden oikeaan kypsymiseen. Yli 40 vuotta vanhat viinitarhat, kalkki- ja sora-maaperällä, joka on rikas savesta ja altistuu etelään ja kaakkoon. Historiallinen yritys Alto Adigessa, yritys, joka ylpeilee lähes 350 viininviljelijäperheen osallistumisella, jotka muodostavat kiistatta sen selkärangan. Intohimo, joka siirtyy sukupolvelta toiselle, kädestä käteen, sadosta satoon.
Perinteet äärimmäisen laadukkaista rypäleistä; kuten ne, käytetään Pinot Bianco "Fallwind" -viiniin, joka käy 75 % teräksisissä säiliöissä ja 25 % puutynnyreissä. "Schulthauser" on Pinot Bianco, joka ilmaisee itsensä kaikessa eleganssissaan ja hienoudessaan, missä selkeät omenan, aprikoosin ja päärynän ilmaisut täydentävät toisiaan, antaen todella luokkansa ja tasapainonsa omaavan Alto Adigen valkoviinin.