Pinot Bianco 'Schulthauser' San Michele Appiano 2022 - 37.5cl
San Michele Appianon Pinot Bianco "Schulthauser" on kevyt, nuori ja raikas valkoviini. Tuoksussa on hedelmäistä ilmaisua, sitrushedelmiä ja villiviinimarjaa. Maku paljastaa miellyttävän eleganssin, se on eloisa, pitkä, mineraalinen ja kauniisti vastaava tuoksun kanssa
Pinot Bianco "Schulthauser" San Michele Appiano on ehkä kaikkein edustavin valkoviini Alto Adigen viiniperinteestä, ja se pystyy parhaiten ilmaisemaan alueen erityispiirteitä, josta se saa muotonsa. San Michele Appiano on vinifioinut ja pullottanut sen ensimmäisen kerran vuonna 1986: se on täydellinen ja hienostuneesti hedelmäinen Pinot Bianco, joka vie kielen mukanaan kermaisuudellaan ja pehmeydellään.
Se syntyy Schulthausin viinitarhoilla, 540 ja 620 metrin korkeudessa merenpinnasta, yhdessä alueen parhaista viinintuotantoalueista, jolla on vuosisatojen perinne; täällä mikroilmasto on leuto, ja se on luonteenomaista viileille öille ja lämpötilan vaihteluille, jotka ovat täydellisiä rypäleiden oikeaan kypsymiseen. Yli 40-vuotiaat viinitarhat, kalkkikivellä ja soralla, joka on rikas savesta ja altistuu etelään ja kaakkoon. Historiallinen yritys Alto Adigessa, yritys, joka ylpeilee lähes 350 viininviljelijäperheen osallistumisella, jotka muodostavat kiistatta sen selkärangan. Into, joka siirtyy sukupolvelta toiselle, kädestä käteen, sadosta satoon.
Perinteet äärimmäisen laadukkaista rypäleistä; kuten ne,
käytetään Pinot Bianco "Fallwind" -viinille, joka käy 75 % teräsvadeissa ja 25 % puutynnyreissä. "Schulthauser" on Pinot Bianco, joka ilmaisee itsensä kaikessa eleganssissaan ja hienoudessaan, jossa selkeät omena-, aprikoosi- ja päärynäilmaisut täydentävät toisiaan, luoden todella luokkansa ja tasapainonsa Alto Adigen valkoisen.