Pinot Bianco 'Schulthauser' San Michele Appiano 2021
San Michele Appianon "Schulthauser" Pinot Bianco on kevyt, nuori ja raikas valkoviini. Tuoksussa on hedelmäistä ilmaisua, sitrushedelmiä ja villiviiniä. Maku paljastaa miellyttävän eleganssin, se on eläväinen, pitkä, mineraalinen ja kauniisti yhteensopiva tuoksutuntuman kanssa
San Michele Appianon Pinot Bianco "Schulthauser" on ehkä Alto Adigen viiniperinteen edustavin valkoviini, ja se on se, joka parhaiten pystyy ilmentämään alueen erityispiirteitä, josta se saa muotonsa. San Michele Appiano on vinifioinut ja pullottanut sen ensimmäisen kerran vuonna 1986: se on täydellinen ja hienostuneesti hedelmäinen Pinot Bianco, joka osaa hurmata makuhermot kermaisuudellaan ja pehmeydellään.
Se syntyy Schulthausin viinitarhoilla, 540 ja 620 metrin korkeudessa merenpinnasta, yhdessä alueen parhaista paikoista, jolla on vuosisatojen perinteet; täällä mikroilmasto on lempeä, ja se on luonteenomaista viileille öille ja lämpötilan vaihteluille, jotka ovat täydellisiä rypäleiden oikealle kypsymiselle. Yli 40 vuotta vanhat viinitarhat, kalkkikivisellä ja sora maalla, joka on rikas savesta ja etelään ja kaakkoon päin. Historiallinen yritys Alto Adigessa, yritys, joka voi ylpeillä lähes 350 viininviljelijäperheen osallistumisella, jotka muodostavat kiistatta sen selkärangan. Into, joka siirtyy sukupolvelta toiselle, kädestä käteen, sadosta satoon.
Perinteet äärimmäisen laadukkaista rypäleistä; kuten ne,
käytetään Pinot Bianco "Fallwind" -viiniin, joka käy 75 % teräsvateissa ja 25 % puutynnyreissä. "Schulthauser" on Pinot Bianco, joka ilmaisee itsensä koko eleganssissaan ja hienoudessaan, jossa selkeät omenan, aprikoosin ja päärynän ilmaisut täydentävät toisiaan, tarjoten todella luokkansa ja tasapainonsa omaavan Alto Adigen valkoviinin.