Pinot Bianco Schiopetto 2023
Pinot Bianco Schiopettonilta on runsas ja hedelmäinen valkoviini, joka on valmistettu ja kypsytetty vain teräksessä, mutta siinä on lämmin, täyteläinen ja hyvä monimutkaisuus. Tuoksussa on sitrushedelmien, päärynän ja makeiden mausteiden aromeja. Maku on pehmeä ja rakenteellinen, hyvä suolaisuus ja pitkä jälkimaku
Schiopetton Pinot Bianco on valkoviini, jossa alkuperäinen lajike sopeutuu täydellisesti Collion kukkuloiden profiileihin. Pienet ja tiiviit Pinot Bianco -rypäleet saavuttavat täydellisen kypsyyden ja valitaan huolellisesti viinitilan tiimin toimesta puristamisvaiheessa. Huolellisuus yksityiskohdissa johtaa etikettiin, jossa nenä ja suu linjautuvat johdonmukaisesti, kertoen valkoisesta, jossa persoonallisuus ja luonteenpiirteet kukoistavat lämpimän, täyteläisen maun ansiosta. Upea löytö!
Viini Pinot Bianco Schiopetto syntyy kukkulavihreistä viinitarhoista, jotka sijaitsevat Collion DOC:ssa. Olemme erityisen tuulisilla palstoilla, savimaaperässä, jossa rivien välillä sato ei koskaan ylitä viittäkymmentä quintalia hehtaarilta. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja saatu mehu käy läpi staattisen dekantoimisen. Tämän jälkeen fermentaatio tapahtuu teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, jossa käytetään pied de cuvea. Tuotantoprosessi päättyy kypsymisvaiheeseen, jossa viini kypsyy teräksessä yhteensä 9 kuukautta.
kuukautta..Schiopetto Pinot Bianco ilmoittautuu silmille kirkkaalla heinänkeltaisella värillä, jota koristaa muutama kultaisempi juova, joka on erityisen näkyvä kynnen kohdalla. Tiivis nenä, joka keskittyy pääasiassa hedelmäisiin nuotteihin, rikastettuna kukkaistuoksuilla ja mausteisilla vivahteilla lopussa. Rikas maku suussa, jossa Pinot Bianco vahvistuu vahvalla rakenteella, joka on luonteenomaista kauniille suolaiselle jäljelle ja erinomaiselle kestävyydelle. Tärkeä, arvostettu etiketti, joka pystyy ilmaisemaan lajikkeen potentiaalin todella korkealla laadun tasolla: friulalainen valkoviini, jota on ehdottomasti kokeiltava.