Pinot Bianco Riserva 'Vorberg' Cantina Terlano 2023
"Vorberg" on Pinot Bianco, joka on Terlanon viinitilan runsas ja täyteläinen viini, kypsytetty 12 kuukautta perinteisissä tammitynnyreissä. Se säteilee hedelmien ja valkoisten kukkien aromeja, jotka yhdistyvät elegantteihin hunaja- ja makeiden mausteiden vivahteisiin. Suussa se on rakenteellinen, pehmeä ja täyteläinen, erinomainen suolaisuus.
Pinot Bianco Riserva 'Vorberg' kuuluisasta Cantina Terlanosta on etiketti, jolla on laaja ja hienostunut hengitys, ja se sijoittuu oikeutetusti Italian parhaiden Pinot Bianco -ilmausten joukkoon. Sen runsaan rikkauden, poikkeuksellisen mineraalisen sävyn ja uskomattoman pitkäikäisyyden ansiosta Riserva 'Vorberg' osoittaa tämän ranskalaisen alkuperän viininviljelylajin jaloja viinintuotanto-ominaisuuksia, joka on löytänyt ihanteellisen elinympäristön Alto Adigen vuorten keskellä. Kuten Pinot Grigio, myös Pinot Bianco on peräisin Pinot Noir -rypäleen geneettisestä mutaatiosta, ja sen ampelo- ja aistinvaraiset ominaisuudet ovat pitkään sekoittaneet tämän lajikkeen Italiassa Chardonnayhin.
Cantina Terlano Pinot Bianco Riserva 'Vorberg' on puhdas Pinot Bianco -ilmaus, joka tulee Monzoccolon eteläpuoleisilta rinteiltä, 450–650 metrin korkeudelta. Nämä jyrkät ja aurinkoiset viinitarhat nauttivat maaperän mineraalirikkaudesta ja erinomaisesta etelä- ja lounaspuoleisesta altistuksesta. Käsinpoiminta yhdistetään tarkkaan rypäleiden valintaan, ja ne altistetaan sitten hellävaraiselle puristukselle kokonaisina terttuina. Saadusta mehusta jätetään luonnollisesti sedimentoitumaan ja aloitetaan sitten hidas alkoholikäyminen kontrolloidussa lämpötilassa suuriin tammitynnyreihin, joiden koko on 30 ja 70 hehtolitraa, samoissa astioissa, joissa tapahtuu malolaktinen käyminen ja 12 kuukauden kypsyminen hiivojen päällä. Seuraavaksi on vielä yksi vuosi pullokypsytystä.
'Vorberg' Pinot Bianco Riserva Cantina Terlanosta on kirkas, vaaleankeltainen väri, jossa on loistavia vihreitä vivahteita. Nenässä miellyttävät valkoisen persikan hedelmäiset aromit ja houkuttelevat keltamataran kukkaistuoksut sulautuvat voimakkaisiin mineraalisiin nuotteihin ja monimutkaisiin hunajan, sitrushedelmien ja aromaattisten yrttien vivahteisiin. Maku on täydellisessä tasapainossa intensiivisen pehmeyden, kirkkaan raikkauden ja herkullisen suolais-mineraalisen leiman kanssa.