Pinot Bianco Riserva 'Abtei Muri' Muri - Gries 2021
Pinot Bianco Riserva 'Abtei Muri' Muri - Gries on hieno ja pehmeä valkoviini, joka on kypsynyt 16 kuukautta puussa. Tuoksussa on päärynän, keltaisen omenan, mausteisten ja kukkaisten vivahteiden nuotteja, kun taas maku on täyteläinen, rakenteellinen, ja siinä on raikas mineraalinen vivahde jälkimaussa. Sopii kalaruokien ja vihannesten, tai vaalean lihan kanssa
Pinot Bianco Riserva 'Abtei Muri' edustaa laajaa ja eleganttia Pinot Bianco -rypälettä, jota tuottaa etelätirolilainen Muri – Gries -luostari-viinitila. Tämä on yksi tärkeimmistä etiketeistä, jotka on valmistettu tästä Bolzanon todellisuudesta, joka kuuluu 'Abtei Muri' -kokoelmaan, linjaan, joka sisältää huippuviinejä, jotka on valmistettu parhaista tilan viinitarhoista, mukaan lukien yksittäisestä palstasta, joka sijaitsee Appiano Montessa ja joka antaa alkunsa tälle Pinot Bianco -viinille.
Pinot Bianco Muri – Gries Riserva 'Abtei Muri' on peräisin puhtaista Pinot Bianco -rypäleistä, jotka tulevat yhdestä viinitarhasta Appiano Monten alueella, joka on viljelty 550 metrin korkeudessa merenpinnasta kalkkipitoisilla sora-mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät valkoisina pehmeällä puristuksella ja seuraavalla alkoholikäymisellä, prosessi, joka alkaa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja jatkuu puukärryissä. Käymisprosessin päätyttyä viini kypsyy 16 pitkän kuukauden ajan hienoissa sakkoissa 70%:n osalta suurissa puukärryissä ja loput 30% tammitynnyrissä. Seuraavaksi tapahtuu sekoittaminen ja lisälepo pullossa ennen lopullista markkinoille tuloa.
Lasissa Pinot Bianco Riserva Muri – Gries ‘Abtei Muri’ paljastaa vaaleankeltaisen värin, jossa on kirkkaat kultaiset heijastukset. Monivivahteinen tuoksumaailma koostuu kypsistä valkoisista hedelmistä, kuten omenasta ja päärynästä, kukista ja hienoista mausteista, joissa on valkoisen pippurin ja maitomaisia vivahteita taustalla. Maku on runsas ja pehmeä, hyvin tuettuna loistavalla raikkaudella ja suolais-mineraalisella elinvoimalla, jotka ennakoivat pitkää ja eleganttia loppua, jossa hedelmäiset ja mausteiset tuntemukset palaavat.