Pinot Bianco 'Puntay' Erste+Neue 2023
Pinot Bianco "Puntay" on herkkä, raikas ja hyvin tasapainoinen viini Alto Adigestä, joka on valmistettu teräksessä ja kypsytetty muutaman kuukauden ajan suuressa tynnyrissä. Tyypilliset ja hienovaraiset tuoksut kypsästä valkoisesta hedelmästä ja niittykukkasista kietoutuvat tasapainoiseksi, hyvässä raikkaudessa ja mineraalisuudessa olevaksi siemaukseksi.
Erste+Neue -viinitilan "Puntay" on Pinot Bianco, joka on absoluuttisesti ja suoraviivaisesti miellyttävä, sekä tasapainoinen että vakuuttava. Se ilmaisee hyvin lajikkeen ominaisuuksia, tuoksussa ja piirteissä, jotka määrittelevät sen koko persoonallisuuden. Se kantaa myös jälkiä etelätirolilaisesta terroirista, jossa on raikkautta ja paikallisten aromien selkeyttä. Erste+Neue -viinitila sijaitsee Caldaron alueella Bolzanon maakunnassa. Se syntyi vanhan sosiaaliviinitilan, Erste Kellerein, ja myöhemmin perustetun Neue Kellerein yhdistymisestä. Tilan nykyinen tavoite on luoda viinejä, jotka ovat erittäin miellyttäviä ja ilmeikkäitä, ja jotka pystyvät uskollisesti välittämään Etelä-Tirolin erottuvat piirteet.
Erste+Neue "Puntay" valmistetaan puhtaista Pinot Bianco -rypäleistä. Ne tulevat viinitarhoilta, joita määrittävät kalkkikiviset ja porfyyririkkaat maaperät, jotka on rakennettu terasseiksi Caldaron järven ympärillä ja jotka altistuvat alppityyppiselle ilmastolle. Sadonkorjuuvaiheen jälkeen, jolloin rypäleet kerätään ja kuljetetaan viinitilalle, saatu mehu käy alkoholikäymiselle. Sen jälkeen,
7 kuukauden kypsytys suuri puukäykkä tekee viinistä kaupallistamisen valmiin.Erste+Neue -viinitilan Pinot Bianco "Puntay" esittelee silmille vaaleankeltaisen ja kirkkaan värin, jota elävöittävät vihreät heijastukset. Sen tuoksu kääntyy kukkien ja hedelmien nuoteiksi, joista päällimmäisinä erottuvat päärynä, omena ja narsissi. Hyvä aromien intensiivisyys tuo miellyttävyyttä myös makuun, joka on määritelty täyteläiseksi ja elegantiksi, tasapainoiseksi ja pitkäkestoiseksi. Se on täydellinen viini niille, jotka haluavat tutustua etelätirolilaiseen viininviljelyyn, joka on aina täynnä miellyttäviä yllätyksiä.