Pinot Bianco Doro Princic 2024
Doro Princicin Pinot Bianco on elegantti ja intensiivinen tulkinta Colliosta, joka on valmistettu vain teräksessä, mutta siinä on tiiviyttä ja persoonallisuutta. Tuoksu on raikas, herkkä ja monimutkainen, hedelmien, kukkien, sitrushedelmien ja mineraalisten aineiden vivahteilla. Maku on intensiivinen, pehmeä ja tiivis, kauniin raikkauden ja suolaisuudella.
Doro Princicin Pinot Bianco on elegantti viini, joka tulkitsee täydellisesti tämän jalon ranskalaisen rypälelajikkeen herkän ja varautuneen luonteen, joka on löytänyt Colliosta maan, jossa se voi ilmaista itseään huomattavilla laadullisilla tasoilla. Sen tasapainoinen profiili ja harmoninen maku tekevät siitä erityisen miellyttävän juotavan ja erittäin monikäyttöisen ruoan kanssa.
Doro Princicin tuottama Pinot Bianco edustaa friulilaisten valkoisten viinien hienostunutta puolta. Ranskalainen rypälelajike on tosiaan löytänyt Pradisin kukkula-alueelta, Cormonsin ja Capriva del Friulin väliltä, alueen, joka on erittäin sopiva sen pedoklimatologisiin tarpeisiin. Aurinkoinen, mutta aina viileä ja tuulinen ilmasto, hyvät lämpötilan vaihtelut päivän ja yön välillä, mahdollistavat rypäleiden kypsymisen hitaasti ja asteittain, säilyttäen hienostuneita aromeja. Vedenläpäisevät ja mineraalipitoiset maaperät, jotka koostuvat eoseenisista savista, kalkkikivistä ja hiekkakivistä, ovat ehdottomasti parhaita maita valkoisten rypäleiden viljelyyn. Tämä tekijöiden yhdistelmä mahdollistaa Colliossa Pinot Bianco -viinin tuottamisen, joka pystyy yhdistämään täydellisessä tasapainossa kypsyyden,hedelmä ja raikkaus. Käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja viini kypsyy teräksisissä säiliöissä 6 kuukautta ennen pullotusta.
Doro Princicin viinitilan Pinot Bianco on viittauspullo alueen viineille. 1950-luvulta lähtien Isidoro Princic on kulkenut laatupolkua, pullottaen viinejä, jotka ovat auttaneet luomaan suuren friulilaisen valkoviinin myytin. Väri on vaaleankeltainen ja kirkas. Tuoksuprofiili on hienovarainen ja hieno, kukkaistuoksuilla, valkoisen hedelmän aromeilla, sitrushedelmien vivahteilla ja Välimeren aromikasvien aromeilla. Maku on herkkä ja harmoninen, miellyttävän hedelmäinen keskitäyteläisyys, suolainen ja mineraalinen loppu.