Pinot Bianco 'Cora' Colterenzio 2025
Colterenzion viinitilalta tuleva Pinot Bianco 'Cora' on tuoksuva viini, jossa on raikkaita ja herkkiä tuntemuksia. Hedelmäiset aromit seuraavat toisiaan nenässä, hallitsevat pääasiassa päärynä ja omena. Maussa on miellyttävä raikkaus ja mehukas tunne, joka puhdistaa kielen ja houkuttelee juomaan lisää. Tuoksuva ja tasapainoinen!
Pinot Bianco "Thurner", sen hienostuneen eleganssin ja täydellisen makuyhteensopivuuden ansiosta, edustaa viininviljelylajin ja upean etelätirolilaisen alueen ominaisuuksien synteesiä. Hienot aromit, herkkä hedelmä, harmonia tyylinä ja muotona puhuvat meille Burgundin jalosta rypäleestä ja erittäin suotuisasta terroirista suurten valkoisten viinien tuotannolle. Viini, joka palkitsee ne, jotka lähestyvät maljaa ilman, että etsivät voimakkaita ja eloisia aromeja, mutta arvostavat ennen kaikkea hienostuneisuutta, ilmeikkyyttä. Lasissa Pinot Bianco ei huuda, vaan kertoo hillityllä harmoniassa sen hienovaraisesta, selkeästä ja hyvin tunnistettavasta persoonallisuudestaan. Se on rypälelaji, joka on löytänyt Etelä-Tirolista toisen kotimaan ja tarjoaa tässä alueessa erittäin mielenkiintoisia laatumerkkejä.
"Thurner" on puhdas Pinot Bianco, joka syntyy valitsemalla viinirypäleet Appianon ja Cornaianon alueella, noin 500 metrin korkeudessa, kivisillä mailla, joissa on huomattava kalkkipitoisuus. Viileä ilmasto, jossa on merkittäviä lämpötilan vaihteluita päivän ja yön välillä, edistää rypäleiden hidasta kypsymistä hienostuneilla aromiprofiileilla. Kun tieto siitä, että viinin laatu syntyy ennen kaikkea maaseudulla, Cantina Colterenzio seuraa viinejä suurella huolella, tuotanto, joka ei ylitä 70 quintalia hehtaarilta. Käyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa 18 °C ja viini kypsyy sitten muutaman kuukauden aina teräksessä ennen pullotusta.
Viini "Thurner" on Pinot Bianco, joka ilmentää Cantina Colterenzion pyrkimystä tuottaa viinejä, joilla on välitön lajike-tunnistettavuus, tuoreilla ja hedelmäisillä aromeilla. Tyypillisyys, joka korostaa myös alkuperäisen terroirin ominaisuuksia, vahvistaen siten viinin ja etelätirolilaisen maan ikivanhaa sidettä. Väri on oljenkeltainen. Tuoksuprofiili erottuu hienostuneilla aromeilla, jotka vaihtelevat kukkaisten nuottien ja valkoisen hedelmän, päärynän ja omenan välillä kauniisti esillä. Maistaminen ilmentää hillittyä ja harmonista, herkullista hedelmäisyyttä, miellyttäviä suolaisia vivahteita, erittäin tasapainoista raikkautta, joka ei koskaan ole liiallista.