Pignoli Radikon 2010 - 50cl
Viinintekijän viinit
Epätavalliset rypälelajikkeetPignolidi Radikon on voimakas ja energinen punaviini, joka on valmistettu Pignolo-rypäleistä, joita on vaikea kesyttää viinitarhassa ja jotka vaativat huolenpitoa kellarissa. Monimutkaisuus ja harvinaisuus. Tuoksussa on kypsää hedelmää, mausteita ja kasviksia. Maku on voimakas, tyylikäs ja samettiset tanniinit. Vaatii kärsivällisyyttä.
Viini Pignoli esittäytyy lasissa granaatinpunaisena. Se viehättää jo ensimmäisestä tuoksusta, vaikka se ei ole lainkaan välitön ja vaatii kärsivällisyyttä niiltä, jotka lähestyvät sitä. Tässä se nyt on, juuri herätetty alkuperäisestä horroksestaan, esittelee peräkkäin valtavan määrän kuvastoja, jotka vaihtelevat kypsästä luumusta neilikkaan, kanelista hillottuun marjaan, mustapippurista mentholisiin vivahteisiin. Suussa neste paljastaa koko luonteensa, kovan mutta samalla täyttävän, jota ohjaa täyteläinen materiaali ja kadehdittava raikkaus. Upea tanniinin rakenne. Pullo intohimoisille tai uteliaille, joka avaa uusia horisontteja.
seuraavaksi käynnistyvään alkoholikäymiseen, joka tapahtuu spontaanisti 25 hehtolitraan puutynnyreissä. Uutto on melko pitkä ja kestää noin 90 päivää, jonka jälkeen tapahtuu viinin erottaminen ja viini laitetaan tammitynnyreihin, joissa se kypsyy 5 vuotta. Ei kirkastusta eikä suodatusta.Viini Pignoli esittäytyy lasissa granaatinpunaisena. Se viehättää jo ensimmäisestä tuoksusta, vaikka se ei ole lainkaan välitön ja vaatii kärsivällisyyttä niiltä, jotka lähestyvät sitä. Tässä se nyt on, juuri herätetty alkuperäisestä horroksestaan, esittelee peräkkäin valtavan määrän kuvastoja, jotka vaihtelevat kypsästä luumusta neilikkaan, kanelista hillottuun marjaan, mustapippurista mentholisiin vivahteisiin. Suussa neste paljastaa koko luonteensa, kovan mutta samalla täyttävän, jota ohjaa täyteläinen materiaali ja kadehdittava raikkaus. Upea tanniinin rakenne. Pullo intohimoisille tai uteliaille, joka avaa uusia horisontteja.