Siirry pääsisältöön
Pigato 'Bon In Da Bon' Bio Vio 2024

Pigato 'Bon In Da Bon' Bio Vio 2024

BioVio
4.0 /5
(1)
(
75 cl
/ 14.5%
)
Riviera Ligure di Ponente DOC
Pigato 100%
Alkuperäiset hiivat, Luomutuotteet
Heti saatavilla
28,60 €
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Palkinnot
Pääpisteet
Feature ImageEksklusiiviset viinitalot
Feature ImageCallmewinen suosikit
Feature ImageLuomu ja biodynaamiset
Sommelierimme kertovat

Pigato "Bon In Da Bon" on erittäin ilmeikäs ja alueellinen viini, joka on syntynyt myöhään kerätyistä noin 60-vuotiaista köynnöksistä. Siinä on rikas ja intensiivinen aromikattavuus, josta erottuvat hedelmäiset ja sitrushedelmäiset vivahteet. Makumaailmaltaan se on kuiva, pehmeä ja mineraalinen, hyvässä jälkimaussa.

kuumilla, aurinkoisilla kesillä, jotka ovat mereltä Ligurian mereltä puhaltavien tuulien myötä ja leudolla, usein sateisella talvella. Viinirypäleet kerätään käsin lokakuun lopulla, kun rypäleet ovat saavuttaneet täyden kypsyyden. Viinitilalla tapahtuu kylmäuuttaminen 24 tuntia, jota seuraa pehmeä puristus. Käyminen on spontaania, kiitos alkuperäisten hiivojen toiminnan teräksisissä astioissa. Viini kypsyy 6 kuukautta ja on pullossa 3 kuukautta.

Näköaistille Pigato "Bon in Da Bon" Bio Vio esittäytyy intensiivisen oljenkeltaisena, kirkastuvilla heijastuksilla. Tuoksu muistuttaa Ligurian maaseudun tyypillisiä aromikasveja, kypsää keltapulpaa kuten päärynää ja ananasta sekä kesäjasminea; suussa se on ympäröivä, täyteläinen ja houkutteleva, miellyttävällä jälkimaulla, joka kutsuu lasillista toisensa jälkeen. Se sopii täydellisesti äyriäis-, nilviäis- ja kalakeittoannoksiin; mielenkiintoinen myös tuoreiden lehmänmaitosta valmistettujen juustojen kanssa. Täydellinen lähettiläs Ligurian Ponente-alueen uskomattomille mahdollisuuksille, aidoille ja autenttisille mauille, ja ihanteellinen romanttisiin illallisiin meren äärellä kesäillan hämärtyessä.kuumilla, aurinkoisilla kesillä, jotka ovat mereltä Ligurian mereltä puhaltavien tuulien myötä ja leudolla, usein sateisella talvella. Viinirypäleet kerätään käsin lokakuun lopulla, kun rypäleet ovat saavuttaneet täyden kypsyyden. Viinitilalla tapahtuu kylmäuuttaminen 24 tuntia, jota seuraa pehmeä puristus. Käyminen on spontaania, kiitos alkuperäisten hiivojen toiminnan teräksisissä astioissa. Viini kypsyy 6 kuukautta ja on pullossa 3 kuukautta.

Näköaistille Pigato "Bon in Da Bon" Bio Vio esittäytyy intensiivisen oljenkeltaisena, kirkastuvilla heijastuksilla. Tuoksu muistuttaa Ligurian maaseudun tyypillisiä aromikasveja, kypsää keltapulpaa kuten päärynää ja ananasta sekä kesäjasminea; suussa se on ympäröivä, täyteläinen ja houkutteleva, miellyttävällä jälkimaulla, joka kutsuu lasillista toisensa jälkeen. Se sopii täydellisesti äyriäis-, nilviäis- ja kalakeittoannoksiin; mielenkiintoinen myös tuoreiden lehmänmaitosta valmistettujen juustojen kanssa.kesäillan hämärtyessä.

Väri:
Syvä ja intensiivinen oljenkeltainen
Tuoksu:
Laajoja sitrushedelmäisiä aromi nuotteja, kevyesti mantelimainen lopetus
Maku:
Kuiva, intensiivinen, laajalla ja rikkaalla aromikattavuudella ja kauniilla jälkimaulla