Piedirosso 'Fuocoallegro' Casa Setaro 2023

Casa Setaron Piedirosso ‘Fuocoallegro’ syntyy punaisista rypäleistä, joita viljellään Vesuviuksen kansallispuiston sydämessä. Lyhyen kryomaceroinnin jälkeen, jotta aromit saadaan maksimaalisesti esiin, se kypsyy amforassa ja suurissa tammitynnyreissä 12 kuukautta, erityinen kypsytys. Nenässä tuntuu geraniumia ja kypsiä pieniä punaisia hedelmiä, tupakka- ja makeiden mausteiden vivahteilla. Maku on pyöreä, tasapainoinen ja samettinen. Täydellinen vaalean lihan ja tyypillisten kampanialaisten ruokien kanssa, se täydentää loistavasti ischitan kanin.