Piccolo Derthona 'Prisma' Vigneti Repetto 2023
Piccolo Derthona 'Prisma' Vigneti Repetto on raikas ja aromaattinen valkoviini, joka on tuotettu Colli Tortonesi -alueella Timorasso-rypäleistä. Valkoisten kukkien, sitrushedelmien ja keltaisen hedelmän vivahteita, joita täydentävät raikkaat aromaattisten yrttien sävyt ja miellyttävät mineraalivivahteet, jotka palautuvat kielelle sujuvassa ja tasapainoisessa siemauksessa. Suositellaan kasvissyöjäruokien tai kalapohjaisten ruokien kanssa.
Vigneti Repetto -viinituotanto esittelee Piccolo Derthona ‘Prisma’n, puhdas Timorasso, joka on tuoksuva ja helposti lähestyttävä. Vigneti Repetto -tilan ohjaksissa ovat Gian Paolo Repetto ja hänen vaimonsa Marina, jotka aloittivat viiniseikkailunsa Colli Tortonesilla vuonna 2015 omaksuen motto “vanha menetelmä, moderni teknologia”, lause, joka tiivistää pariskunnan tuotantofilosofian perinteiden kunnioittamisen ja huipputeknologian samanaikaisen käytön. Tavoitteena on tuottaa korkealaatuisia viinejä, jotka heijastavat alueen ominaisuuksia, kuten Piccolo Derthona ‘Prisma’, tehokas johdanto Derthona Colli Tortonesi -nimitykseen.
‘Prisma’ Vigneti Repetto Piccolo Derthona on 100% Timorasso, joka on peräisin tilan nuorimmista viinitarhoista, jotka on viljelty maaperällä, jossa on korkea kalkkipitoisuus. Kellarin alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa lämpötila on hallittu, samaan tyyppisiin viinialustoihin, joissa neste kypsyy useita kuukausia pullotukseen saakka.loppu. Teräksen yksinomaan käyttö on edellytys raikkauden ja mineraalisen vivahteen säilyttämiselle, joka erottaa Timorassot Colli Tortonesista, tarjoten näin alueen välittömämmän ja puhtaamman ilmaisun.
Näköaistille Piccolo Derthona Vigneti Repetto ‘Prisma’ esittelee kirkkaan ja intensiivisen vaaleankeltaisen värin. Aromikimara määritellään sitrushedelmien, valkoisten kukkien ja keltaisen hedelmän tuoksuilla, yhdistettynä aromaattisten yrttien vihjeisiin ja miellyttäviin mineraalisiin vivahteisiin. Maku on raikas ja sujuva, suolainen ja tasapainoinen, täynnä hedelmäisiä ja mineraalisia jälkivaikutelmia.