Pian Alto' Giannitessari 2021
"Pian Alto" on intensiivinen ja rakenteellinen punaviini, joka tulee Colli Bericistä ja jossa on Cabernet Francia, Cabernet Sauvignonia ja Carmenerea, kypsytettynä 36 kuukautta uusissa tynnyreissä ja barriqueissa. Mausteiset, balsamiset ja kasviin liittyvät aromit, jotka ovat tyypillisiä käytetyille rypälelajikkeille, yhdistyvät tasapainoisesti metsämustikoiden, konjakkiherukoiden ja makeiden mausteiden vivahteisiin. Maku on voimakas ja syvä, hyvässä raikkaudessa ja sileissä tanineissa
Cabernet Francin ja Cabernet Sauvignonin sekoitus, johon lisätään pieni prosenttiosuus Carmenerea, "Pian Alto" on punaviini, jonka aromit, laajat ja kerrostuneet, ovat todella jännittävä käyntikortti. Juomakokemus jatkuu kertoen sitten tiiviistä ja voimakkaasta siemauksesta, joka on seurausta pitkästä kypsymisestä ensin tynnyrissä ja sitten suurissa tynnyreissä. Etiketistä ilmenee Giannitessarin viinitilan tiimin suuri kyky sekoituksessa, jossa jokainen rypäle auttaa antamaan sävyjä ja ominaisuuksia, jotka tekevät tästä "Pian Alto" -pullosta erinomaisesti kypsyvän pullon seuraavina vuosina.
"Pian Alto" Giannitessari syntyy taitavasta Cabernet Francin, Cabernet Sauvignonin ja Carmeneren sekoituksesta, albanialaisesta lajikkeesta, joka tuotiin Ranskaan antiikin roomalaisten toimesta imperiumin aikana. Rypäleet, jotka syntyvät ja kasvavat Guyot-menetelmällä viljellyissä viinitarhoissa, kerätään käsin, ja saapuessaan viininvalmistustiloihin ne käyvät teräksessä noin 12 päivän ajan. Tämän jälkeen seuraa kypsymisvaihe, joka tapahtuu ensin 24 kuukautta uusissa tammitynnyreissä.ranskalaisesta tammesta ja, lisäksi 12 kuukautta suurissa tammitynnyreissä. Kypsymisen päätyttyä viini on valmis pullotettavaksi ja kaupattavaksi.
"Pian Alto" on punaviini, joka vaikuttaa kauniilla rubiininvärillään, jota läpäisevät sävyt, jotka muistuttavat granaatin sävyä. Nenä on täynnä