Petit Chablis Albert Pic 2025
Albert Picin Petit Chablis on hoikka, raikas ja miellyttävä valkoviini, erittäin tasapainoinen, valmistettu vain teräksessä. Sen profiili on selvästi sitruksinen, sitruunan, valkoisten kukkien ja yrttien aromeilla. Suussa se on erittäin miellyttävä ja raikastava, elegantin mineraalinen
Albert Picin Petit Chablis on luonnollisesti viini, joka on valmistettu kokonaan Chardonnay-rypäleistä: olemme Burgundissa, jossa puhumme valkoviineistä, viittaamme heti yhteen maailman tunnetuimmista ja tärkeimmistä rypälelajikkeista. Viinitila on yksi alueen vanhimmista, perustettu 1700-luvun puolivälissä, ja se hyödyntää käsittelyjä, jotka kunnioittavat täysin luonnollisia kiertoja ja viinivarsien ensisijaisia tarpeita, joita hoidetaan ja käsitellään maniacal huolellisuudella, jotta voimme lahjoittaa hyvän viinin ystäville erinomaisia pulloja.
Albert Pic onnistuu Petit Chablisillaan ilmaisemaan Chardonnayn erityispiirteitä, rypälelajiketta, joka on onnistunut löytämään paikan ja siten tulkintatavan, joka saa kaikki maistajat ympäri maailmaa kirjaimellisesti hulluksi. Modernissa viinitilassa rypäleet, kun ne on korjattu, käyvät läpi fermentoinnin teräs- ja betonisäiliöissä ja siirtyvät sitten kypsymiseen ja kypsyttämiseen ilman puuta, jotta voidaan taata hedelmän sisäiset ominaisuudet ja
sävyjä, jotka kausi on onnistunut tukemaan rypäleissä.Albert Picin Petit Chablis on upea vaaleankeltainen väri, jossa on hienovaraisia vihreitä sävyjä, jotka ennakoivat herkullisia sitrushedelmän vivahteita, kuten greippiä ja sitruunaa, jotka kehystävät jasmiinin, akasiankukkien ja timjamin aromivivahteiden tuoksuja. Suuhun tuodessa meidät valtaa raikkaus ja mineraalisuus, jotka luovat uskomattoman puhtauden: siemaus kutsuu siemausta tässä Chablisin tulkinnassa, jossa meidät vangitsee tyypillinen tasapaino tämän maagisen alueen viineille. Ihanteellinen, jos sitä tarjoillaan herkullisten mutta maukkaiden ruokien kanssa, tämä on pullo, joka ottaen huomioon myös hinnan, on todella mahdoton tilaisuus nauttia valaisevasta tulkinnasta historiallisesta rypälelajikkeesta, joka tulee yhdestä maailman viiniparatiisista.