Pet-Nat Muller Koeberlé 2020
(
75 cl
/ 12%
) Riesling, Pinot Gris
Luomutuotteet, Viinit viinintekijältä, Biodynaamiset, Alkuperäiset hiivat, Iholla käytetyt
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Muller Koeberlé'n Pet-Nat on raikas ja pystysuora alsacelainen kuohuviini. Se syntyy 250 metrin korkeudessa graniittimailla, viinitarhoilla on etelään suuntautuva altistus ja hehtaarisato on rajattu. Riesling-pohja käy ensimmäisen alkoholifermentaation teräksessä ja käy pullossa uudelleen edellisen vuoden Pinot Grisin mehulla, valinta, joka määrittelee sen persoonallisuuden ja luonteen. Nenässä nousee esiin sitrushedelmien ja valkoisten kukkien vivahteita, tyypillisiä tulikiven viittauksia. Makua on jännittynyt, tukeutuen kirkkaaseen raikkauteen ja kestävään kuplintaan, hieman suolaista lopussa. Se sopii täydellisesti alsacelaiseen choucrouteen, perinteiseen ruokalajiin, joka koostuu sianlihavalmisteista ja hapankaalista
Väri:
Hienovarainen amber, jossa on kestävä vaahto
Tuoksu:
Aprikoosi- ja valkoisen persikan vivahteet, greippikuoren aromit, valkoisen kukkakaalin kukkien viittaukset, kevyet viittaukset tulikivestä lopussa
Maku:
Virtaava ja juotava, elinvoimaisella raikkaudella, jossa on selkeä ja kestävä kuplinta
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta