Pelaverga di Verduno 'Speziale' Fratelli Alessandria 2025
Eksklusiiviset viinitalot
Epätavalliset rypälelajikkeetPelaverga "Speziale" on raikas ja tuoksuva viini, kypsytetty teräksessä ja betonissa. Siinä on hieno ja kutsuva, mausteinen ja kukkainen tuoksu. Maku on raikas ja mehukas, miellyttävä ja herkkä. Ihanteellinen aperitiiviksi tai kynttiläillallisille
Verdunon Pelaverga “Speziale” on tyylikäs punaviini, joka on luonteenomaista hienostuneet kukka- ja mausteiset aromit sekä raikkaat ja tuoksuvat hedelmäiset aromit. Keskitäyteläinen ja hienostunut viini, joka edustaa yhtä Langhen upean maan erinomaisista tuotteista. Kasvatettu lähes yksinomaan Verdunon kunnassa, Pelaverga Piccolo on vanha piemontelainen alkuperäislajike, joka hurmaa viehättävällä kukkaistuoksullaan, miellyttävällä, ketterällä ja dynaamisella maullaan sekä ilmeikkäällä ilmaisullaan.
Punaviini “Speziale” valmistetaan Pelaverga Piccolo -rypäleistä, jotka tulevat eri tilojen cruista, jotka kaikki sijaitsevat Verdunon kunnassa: Riva Rocca, Campasso, Boscatto, Neirane, Sotto Orti ja Galleria. Viinitarhat sijaitsevat kukkuloilla, korkeudella 250-400 metriä, kalkkipitoisilla mailla. Viinit ovat keskimäärin noin 20 vuotta vanhoja ja ne on kasvatettu Guyot-menetelmällä, tiheydellä noin 4500 köynnöstä hehtaarilla. Sadonkorjuun jälkeen, joka yleensä tapahtuu syyskuun jälkipuoliskolla, siirrytään käymiseen teräksisissä astioissa lämpötilassa.kontrolloitu 25-26 °C:ssa, kuorimassa 6-8 päivää. Viini kypsyy teräksessä tai betonissa muutaman kuukauden ja pullotetaan huhtikuun tai toukokuun aikana sadonkorjuun jälkeisenä vuonna.
Verdunon Pelaverga “Speziale”, jonka on tuottanut Cantina Fratelli Alessandria, on todellinen helmi piemontelaisten viinien kentällä. Pieni tuotantoalue, joka on säilyttänyt tämän vanhan alkuperäislajikkeen sukupuutolta, kykenee yllättämään ilmaisunsa hienostavuudella ja herkällä mausteisella sävyllään. Väri on kirkas rubiininpunainen. Bouqueti hurmaa ja valloittaa hienoilla kukkaistuoksuilla, mausteisilla vivahteilla ja pienistä metsämansikoista peräisin olevilla aromeilla. Makua on ketterä, raikas ja dynaaminen, kevyellä ja samettisella tanniinirakenteella, runsaalla aromikestolla ja miellyttävällä loppuraikkaudella.