Pecorino 'Giocheremo con i Fiori' Torre dei Beati 2025

Pecorino "Giocheremo con i Fiori" Torre dei Beati on ainutlaatuinen viini, joka on hyvin tasapainotettu hapokkaalla ja suolaisella vivahteella, mikä tekee siitä todella upean. Tämä Pecorino on Adriana Salasson ja Fausto Albanesin tahtotilan hedelmä, jotka vuonna 2000 päättivät hallita Adrianan isän viinitarhoja itse. Alusta alkaen Fausto ja Adriana ovat päättäneet toimia viinitarhassa biologisesti, ja se on nykyään sertifioitu. Emme siis enää ole pienen ulkopuolisen viinitilan edessä, vaan todellisuus, joka selkeiden ideoiden ansiosta ja ennen kaikkea onnellisen sijainnin ja viinitarhojen kypsyyden myötä saavuttaa auktoriteetilla erittäin korkeita laatutasoja.

Tämän Pecorino "Giocheremo con i fiori" ilmaisun syvyyden taso on todella yllättävä ja lisäksi se on yhdistetty hyvin merkittyyn mutta aina eleganttiin luonnolliseen suolaisuutta, joka on todellinen vahvuus Torre dei Beati -viinitarhojen terroirissa. Tämä Pecorino yllättää ensimmäisestä siemauksesta lähtien, kiitos sen aina elegantin voimakkuuden, raikkauden ja aromi monimutkaisuuden.

Tämän monimutkaisuuden ansio kuuluu paitsi Adrianan ja Fauston jatkuvalle ja tarkalle työlle, myös maaperälle: viinitarhat sijaitsevat Gran Sasson juurella ensimmäisillä kukkuloilla, Tavo-joen laaksossa; täällä maaperä on savi-kalkkikivistä, runsaasti luustoa ja voimakkaita lämpötilan vaihteluita päivän ja yön välillä, mikä pystyy antamaan rypäleille voimakkaan aromin korostuksen. Näin syntyy Pecorino "Giocheremo con i fiori", ainutlaatuisen viinitilan intohimolla, joka pystyy parhaiten korostamaan Loreto Aprutino -alueen ominaisuuksia.

monimutkaisuus, joka johtuu paitsi Adrianan ja Fauston jatkuvasta ja tarkasta työstä, myös maaperästä: viinitarhat sijaitsevat Gran Sasson juurella ensimmäisillä kukkuloilla, Tavo-joen laaksossa; täällä maaperä on savi-kalkkikivistä, runsaasti luustoa ja voimakkaita lämpötilan vaihteluita päivän ja yön välillä, mikä pystyy antamaan rypäleille voimakkaan aromin korostuksen. Näin syntyy Pecorino "Giocheremo con i fiori", ainutlaatuisen viinitilan intohimolla, joka pystyy parhaiten korostamaan Loreto Aprutino -alueen ominaisuuksia.