Pecorino d'Abruzzo Superiore 'La Foia' Fontefico 2023
(
75 cl
/ 14.5%
) Abruzzo DOC
Pecorino 100%
Viinit viinintekijältä, Luomutuotteet, Itsenäiset viininviljelijät, Alkuperäiset hiivat
Ei saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Palkinnot
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Fonteficon Pecorino d'Abruzzo Superiore 'La Foia' valmistetaan samannimisistä rypäleistä, jotka tulevat Vignabianca-crusta. Viinitarhat, jotka on viljelty luomumenetelmällä, sijaitsevat Punta Pennan niemen päällä ja saavat Välimeren raikkaita ja suolaisia tuulia. Nimi 'La Foia', joka tarkoittaa abruzzese murteessa intohimoa, viittaa houkuttelevaan ja energiseen makuun, joka on aluksi pehmeä ja päättyy selkeään suolaisuutta. Tuoksu on intensiivinen, hedelmäisten, kuivattujen kukkien ja kevyen pippurisen vivahteen kanssa lopussa. Täydellinen yhdistettäväksi raakaan kalaan tai vongole-pastaan
Väri:
Kirkas kultainen
Tuoksu:
Se avautuu kamomillan ja kuivatun aprikoosin aromeilla, kastanjahunajan ja valkoisen pippurin tuntemuksilla lopussa
Maku:
Täyteläinen ja pehmeä, houkuttelevalla raikkaudella, päättyy jodimaisiin vivahteisiin, jotka pidentävät nauttimista
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta