Pecorino d'Abruzzo 'Canaglia' Fontefico 2025
(
75 cl
/ 14%
) Abruzzo DOC
Pecorino 100%.
Viinit viinintekijältä, Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat, Itsenäiset viininviljelijät
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Palkinnot
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Fonteficon Pecorino d'Abruzzo Superiore 'Canaglia' valmistetaan vain Vignabianca-viinitarhan rypäleistä, joka on oikukas ja vaikeasti työstettävä alue, koska sen sato on hyvin alhainen, mistä tulee viinin leikkisä nimi. Tuoksu on virkistävä, avautuu balsamisten mintun ja aromaattisten yrttien kasvillisuuden vivahteilla, lopussa odottamaton mantelinen sävy. Suussa maku on voimakas ja pystysuora, selkeällä raikkaudella ja korkealla suolaisuudella. Ruokaparin valinnassa se on erittäin monipuolinen, täydellinen aperitiiviksi tai myös kalaruokien kanssa.
Väri:
Keltainen oljenkeltainen kultaisilla heijastuksilla.
Tuoksu:
Se avautuu sambucuksen ja mintun balsamisten vivahteiden kanssa, kevyellä salvian kasvillisuuden sävyllä, lopussa katkera mantelin vivahde.
Maku:
Täyteläinen, elinvoimaisella raikkaudella, jota seuraa voimakas suolaisuus.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta