'Patatina Power' Artesano Vintners 2022

"Patatina Power" Artesano Vintners syntyy Kataloniassa, Espanjan itäosassa, Välimeren läheisyydessä, joka tuulen avulla vaikuttaa sadon ja viljelyyn. Viinitila perustettiin vuonna 2016 Mike Sheperdin ja Alex Craigheadin, uusiseelantilaisen projektin ansiosta, jotka ovat osanneet arvostaa aluetta ja paikallisia rypäleitä, saadakseen aikaan huippulaatuisia viinejä. Työfilosofia on suuntautunut ekosysteemin ja ympäröivän luonnon kunnioittamiseen.

"Patatina Power" Artesano Vintnersin viinit istutetaan pienille maapläntille, jotka tuottavat vain muutamia, mutta hienostuneita pulloja. Ilmasto on leuto ja lempeä, kesät ovat yleensä lämpimiä, mutta lämpötilat ovat kohtuullisia, samoin talvet eivät koskaan ole liian kylmiä tai alttiita äkillisille pakkasille. Sadonkorjuut tehdään käsin, jotta jokainen terttu voidaan huolellisesti laittaa laatikoihin, ja kellarissa alkoholikäyminen käynnistyy alkuperäisten hiivojen toimesta ja tapahtuu teräksessä. Se kypsyy muutaman kuukauden ajan teräksessä ennen pullottamista.

Näköhavainnoissa ""Patatina Power" Artesano Vintners näyttää intensiiviseltä vaaleanpunaiselta, jossa on kirkkaan tumman purppuran sävyjä. Tuoksu muistuttaa metsän punaisia marjoja, villiyrttejä ja Välimeren kasvillisuudelle tyypillisiä aromaattisia yrttejä; suussa se on mehukas, juotava ja kutsuva hienolla raikkaudella, joka houkuttelee lasi lasilta. Suositellaan yhdistettäväksi sekoitettuja leikkeleitä sisältäviin ruokiin, sekä äyriäisiin, nilviäisiin ja grillattuun kalaan; myös pizza on mielenkiintoinen vaihtoehto. Täydellinen aperitiiveihin vanhojen ystävien kanssa, nauttien viiniä, jossa on harvinaisia ja yllättäviä makuja.