Pass the Cookies Di Lenardo - 50cl
Pass the Cookies on viini Passito, joka on valmistettu valkoisista viinirypäleistä, jotka on jätetty kuivumaan ritilöille. Erinomainen tasapaino makeuden, intensiivisyyden ja raikkauden välillä, se on täynnä hunajan, hasselpähkinän, vaniljan ja kuivattujen hedelmien aromeja. Sopii jälkiruokien, sinihomejuustojen tai kotitekoisten keksejen kanssa
"Pass the Cookies", Di Lenardo -viinitilan tuote, on makea viini, joka sisältää alueellista henkeä ja ulkomaista vivahdetta. Se juurtuu paikalliseen viinituotantoperinteeseen ja uudistaa sitä, lisäämällä osan, joka on peräisin saksalaiselta maaperältä. Se tarjoaa kokonaisuudessaan erittäin miellyttävän juotavuuden, joka korostuu makeuden ja raikkauden tasapainossa. Se on passito, jossa on suuri keveys ja suuri seurallisuus, iloinen ja aurinkoinen, mutta joka ei kuitenkaan menetä eleganssia ja hienostuneisuutta, jotka luonnostaan määrittelevät Collio Friulanon viinejä.
Di Lenardo "Pass the Cookies" koostuu valkoisista rypäleistä. 150 hehtaarin omaisuuden mineraalimaista peräisin olevat rypäleet omaavat tunnistettavan mineraalijäljen, joka leikkii hienostuneisuudella. Sadonkorjuu tapahtuu käsin melko aikaisin verrattuna rypäleiden täydelliseen kypsymiseen, jotta raikkaus, joka antaa oikean tasapainon, säilyy ehjänä. Tämän jälkeen rypälekimput jätetään kuivumaan ritilöille vähintään 3 kuukauden ajaksi. Kun ne ovat valmiita, ne puristetaan ja saatu mehu laitetaan käymään
teräksisiä säiliöitä, noin 20 päivän ajan. Ilman malolaktista käymistä se pysyy samoissa säiliöissä useita kuukausia.Di Lenardon "Pass the Cookies" passito esittelee lasissa intensiivisen ja kirkkaan kultaisen värin. Tuoksussa paljastuu monipuolisia nuotteja, jotka vaihtelevat hunajasta hasselpähkinöihin, kuivatuista aprikooseista vaniljatankojen kautta, inkivääristä sokerikandattuihin sitruksiin. Suussa hallitsee raikkauden ja pehmeyden tasapaino. Kehon on tiheä ja läsnä, tukemassa hedelmäistä jälkeä, joka tuo myös makuun mielenkiintoisen jäljen kuivatuista hedelmistä. Suuri helmi Di Lenardolta!