Pactio' Tenuta Fertuna 2021
"Pactio" Tenuta Fertunasta on toscanalainen punaviini, joka on valmistettu paikallisista ja kansainvälisistä rypälelajikkeista, käynyt teräksessä ja kypsytetty 4 kuukautta ranskalaisissa tynnyreissä. Sillä on runsas ja hedelmäinen aromiprofiili, jossa on kirsikoita, marjoja ja vaniljaa. Maku on ilmaiseva, raikas ja miellyttävän tanniininen
"Pactio" Tenuta Fertuna on punaviini, joka on tuotettu Grosseton Maremman kukkulamailla ja joka kykenee ilmaisemaan näiden maiden tyypillisimmän kasvot ja autenttisimmat piirteet. Se on sekoitus, jossa on suurin osa Sangiovesea, johon liittyy kaksi kansainvälisesti tunnettua ja laajasti viljeltyä rypälelajiketta: Cabernet Sauvignon ja Merlot. Lyhyen puu-kypsymisen valinta suosii rypäleiden lajikeominaisuuksien suoraa ilmaisua, joka tuo esiin hedelmäisiä, rikkaita, intensiivisiä ja kypsiä aromeja, joita tukee hyvä raikkaus, joka auttaa täydentämään viinin kokonaisvaltaista tasapainoa.
Viini "Pactio" syntyy Maremman toscanassa sijaitsevassa tuotantoympäristössä, joka sijaitsee Grilli-nimisessä paikassa lähellä Gavorranota. Näillä mailla Tenuta Fertuna omistaa noin 145 hehtaaria, joista viisikymmentä on viljelty viinitarhoina puhtaassa luonnollisessa ympäristössä, jota leimaavat oliivipuut ja Välimeren kasvillisuus. Köyhät maaperät, joissa on alberese- ja galestro-kivimateriaalia, yhdistettynä Välimeren ilmastoon, mahdollistavat laadukkaiden rypäleiden kypsymisen, joiden aromaattiset ominaisuudet ovat erityisen rikkaita ja intensiivisiä. Näin syntyy viinejä, joilla on luonteenomaisia piirteitä, jotka heijastavat hyvin tämän upean maan aurinkoista luonteenpiirrettä.
erityisen rikkaita ja intensiivisiä aromaattisia ominaisuuksia. Näin syntyy viinejä, joilla on luonteenpiirteitä, jotka heijastavat hyvin tämän upean maan aurinkoista luonteenpiirrettä.Tenuta Fertunan punaviini "Pactio" on erittäin miellyttävä viini, joka on luotu erityisesti korostamaan alueen kykyä tuottaa etikettejä, joilla on erityisen sujuva ja välitön juotavuus. Huolellinen kotimaisten ja kansainvälisten rypälelajikkeiden sekoitus mahdollistaa harmonisen viinin luomisen, jolla on suuri makutasapaino. Viinintuotanto tapahtuu erikseen eri lajikkeiden sadonkorjuuaikojen mukaan. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kuorimaceroinnin kanssa, ja ennen pullotusta viini kypsyy 4 kuukautta Allier-tonneauskessa. Lasissa se on kirkkaan rubiininpunainen ja tuoksussa muistuttaa kirsikkaa, kypsää kirsikkaa, metsämansikoita, vaniljan vivahteita, mausteita ja lakritsia. Suuhun se on pehmeä ja ilmeikäs, hedelmäinen ja miellyttävän raikas lopetus. Se on viini, joka sopii erinomaisesti perinteisten paikallisten ruokien tarjoiluun.