Orvieto Classico Superiore 'Luigi e Giovanna' Barberani 2022
Callmewinen suosikit
Luomu ja biodynaamisetOrvieto Classico Superiore "Luigi e Giovanna" on intensiivinen ja täyteläinen valkoviini, joka ilmaisee koko Barberani-perheen intohimon Grechettoa ja Nobile Homea kohtaan. Se syntyy valikoiduista rypäleistä, joista vähintään 5 % on saanut Botrytis, ja 12 kuukauden kypsymisestä suurissa tammitynnyreissä. Keltaisen hedelmän, voin, yrttien, hunajan ja sahramin aromit rikastuttavat pehmeää, raikasta ja ympäröivää makua.
Orvieto Classico Superiore "Luigi e Giovanna" on valkoviini, joka viehättää rikkaudellaan ja aromien monimuotoisuudellaan. Se on yksi Cantinan arvostetuimmista etiketeistä, joka on luotu juhlistamaan Barberani-perheen 50-vuotista toimintaa. Se on tulkinta, joka haluaa tuoda esiin paikallisten Grechetto- ja Trebbiano-rypäleiden potentiaalin sekä alueen erityispiirteet, joita luonnehtii pääasiassa vanhoista vulkaanisista maista koostuva maaperä. Lähellä sijaitsevan Corbara-järven ansiosta alueella on hyvin erityinen ilmasto, jossa on täysin ainutlaatuiset olosuhteet.
Orvieto Classico Superiore "Luigi e Giovanna" valmistetaan rypäleistä, joita viljellään upealla etelään päin avautuvalla kukkulalla, joka sijaitsee suoraan Corbara-järven äärellä. Mikroilmasto, jossa on merkittäviä lämpötilan vaihteluita päivän ja yön välillä sekä sumua syksyn aikana, edistää Botrytis Cinerea:n muodostumista rypäleissä. Seos syntyy Grechetto- ja Trebbiano-rypäleiden yhdistelmästä, jotka korjataan syyskuun puolivälin tienoilla, johon lisätään pieni prosenttiosuus rypäleitä, jotka jätetään viinitarhaan lokakuun loppupuolelle, kerätään vain kun Nobile-sieni on läsnä tertuissa. 24 tunnin kuorimaceroinnin jälkeen, lämpötiloissa lähellä 0 °C, alkaa fermentaatio alkuperäisillä hiivoilla. Viini kypsyy sitten noin 12 kuukautta suurissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisensä vielä 12 kuukautta pullossa ennen kuin se poistuu kellarista.
Orvieto Classico Superiore "Luigi e Giovanna" on ihanteellinen valinta niille, jotka rakastavat laaja-alaisia valkoviinejä, joissa on monimutkaisia ja kehittyneitä aromeja. Se esittelee itsensä kirkkaana värinä, jossa on upeita ja kirkkaita kultaisia heijastuksia. Tuoksu on täynnä vivahteita, jotka vaihtelevat kypsän keltaisen hedelmän, kanderoidun sitrushedelmän kuoren, trooppisten aromien, sahrami, aina pehmeisiin hunaja- ja leivonnaismuistoihin. Suussa se on kietova ja syvä, suurella aromikestolla, joka löytää täydellisen makuyhtälön koskemattomassa raikkaudessa ja kirkkaassa mineraalivivahteessa.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta