Orange 'A Hug for You' Du Vin aux Liens 2021

Orange Wine ‘A Hug for You’ Du Vin aux Liens on intensiivinen ja moderni alsacelainen etiketti, joka on tulosta aidosta kestävästä tuotantovisioon. Se on sekoitus Sylvaneria, Pinot Grigiota ja Riesling Renanoa, kolme Alsatian perinteistä viinirypälelajiketta. Erityisesti Sylvaner ja Pinot Grigio tuovat runkoa ja rakennetta sekoitukseen, kun taas Riesling antaa raikkautta ja vauhtia, kaikki rikastettuna osittaisella kuorimaceroinnilla, joka lisää viinin monimutkaisuutta.

‘A Hug for You’ Du Vin aux Liens Orange on sekoitus Riesling Renanoa (40%), Pinot Grigiota (40%) ja Sylvaneria (20%), lajikkeita, joita viljellään sertifioidun luomuviljelyn periaatteiden mukaisesti. Sadonkorjuun jälkeen Riesling- ja Pinot Grigio -rypäleet puristetaan suoraan hellävaraisesti, kun taas Sylvaner altistuu 14 päivän kuorimaceroinnille kokonaisilla rypäleillä. Alkoholikäyminen tapahtuu vain rypäleissä ja viininvalmistusympäristössä olevien hiivojen avulla ja sitä seuraa 12 kuukauden kypsyminen lasikuituastioissa. Koko prosessin aikana vältetään myös invasiivisia toimenpiteitä ja

Visuaalisesti Orange d’Alsace ‘A Hug for You’ Du Vin aux Liens näyttää erityisen meripihkanväriseltä, jossa on oransseja heijastuksia. Hedelmälliset ja kukkaiset aromit ruususta, neilikoista, aprikooseista, persikoista ja sokeroiduista hedelmistä kuvaavat tuoksukudosta, yhdistettynä makeisiin vaniljan vivahteisiin. Suussa se on raikas ja intensiivinen, hyvällä rakenteella, jota tukee keskimääräinen tanniinisuus ja maukas mineraalinen jälkimaku. Alsacelainen orange wine, jolla on elävä ja hieman funky luonne, suunniteltu nautittavaksi nuorena, mutta sillä on rakenne, joka kestää myös useita vuosia pullossa kypsymistä.