Olio EVO Tenuta San Guido Raccolto 2024 - 75cl
Täydellisiä lahjaksiExtra Vergine -öljy kuuluisalta Tenuta San Guidolta, legendaariselta Sassicaian viinitilalta, valmistetaan Bolgherin sydämessä paikallisten lajikkeiden sekoituksesta: Leccino, Moraiolo, Pendolino ja Frantoio. Siinä on erittäin hienostunut, hieno ja elegantti profiili, miellyttävällä tasapainolla katkerien ja mausteisten tuntemusten välillä, paljastaen nenälle intensiivisen kukkaistuoksun Välimeren yrteistä, vihreistä tomaateista, oliivista ja valkoisesta hedelmästä.
Tenuta San Guidon Extra Virgin -öljy jakaa brändin yhden maailman kuuluisimmista viineistä. Poikkeuksellisen laadukkaiden viinitarhojen lisäksi alueella on monia oliivipuita, jotka ovat aina olleet osa Bolgherin perintöä. Viini ja oliivi, yhdessä viljojen kanssa, edustavat Välimeren kulttuurin symboleita ja löytävät Toscanasta valitun alueen. Öljy syntyy neljän alueen tyypillisen lajikkeen seoksesta. Leccino on melko tuottava lajike, joka antaa tuoksuvaa ja hedelmäistä öljyä, jota täydentävät Moraiolon rikkaat sävyt, Pendolinosin herkkyys ja Frantoion kasvillisuus- ja mausteiset aromit.
Extra Virgin -öljy syntyy yhdessä maailman kuuluisimmista tiloista. Tenuta San Guido sijaitsee upean bolgherese-amfiteatterin sydämessä. Oliivipuita viljellään viinitarhojen keskellä, rannikkovyöhykkeellä, joka ulottuu Tyrrhenanmereltä rannikolle rinnakkaisten kukkuloiden väliin, Maremman ensimmäiseen sisämaahan. Alueella on noin 8000 oliivipuuta, jotka on viljelty ympäristöystävällisessä kontekstissa.luonnonvaraisuudestaan ja koskemattomuudestaan tunnettu. Välimerellinen ilmasto, kirkas ja meren lempeiden tuulien hellimä, luo ihanteelliset olosuhteet oliivien viljelyyn. Sadonkorjuu tapahtuu marraskuussa, käyttäen maahan levitettyjä verkkoja. Oliivit siirretään heti yrityksen öljytehtaaseen, jossa ne murskataan hellävaraisesti kylmässä, jotta kaikki aromien tuoksu säilyy.
Olio Extravergine Tenuta San Guido on toscanalaisen rannikkomme ja koko niemimaan huippuosaamista. Se on intensiivisen keltainen, hieman samea, ja siinä on kirkkaat vihreät heijastukset. Tuoksussa on herkkiä tuoksuja tuoreista oliiveista, kasviperäisiä vivahteita aromaattisista yrteistä, salvasta, tuoreesta tomaattilehdestä, artichokista ja tuoreista manteleista. Maku on hienovaraisesti hedelmäinen, pehmeillä ja kestäville aromeilla. Se on erityisen sopiva käytettäväksi raakana bruschettien, vihannesSalaattien, viljasoppien ja palkokasvien maustamiseen.