Olio EVO del Garda Saottini - 50cl
Eksklusiiviset viinitalotEVO-öljy Garda Saottinilta on hieno ja aromaattinen öljy, joka koostuu Leccino- ja Casaliva-oliivien sekoituksesta. Se ilmentää hedelmäisiä ja tuoreita ruohoisia vivahteita, jotka yhdistyvät tyypilliseen mantelin jälkimakuun. Suositellaan nautittavaksi raakana, jotta sen ainutlaatuiset ja aromaattiset maut pääsevät esiin.
Gardan Saottini-viinitilan tuottama Extra Virgin Olive Oil on erittäin aromaattinen ja hienovarainen EVO-öljy, joka on yksi Gardan alueen erottuvimmista maataloustuotteista. Vaikka oliivipuu ei leviä laajasti Pohjois-Italiaan sen voimakkaan herkkyyden vuoksi alhaisille lämpötiloille, Gardajärven rannoilla oliivitarhat kukoistavat. Tämä johtuu nimenomaan järven lieventävästä vaikutuksesta, joka sen kyvyn ansiosta imeä ja vapauttaa auringon lämpöä auttaa luomaan leudon, Välimeren kaltaisen ilmaston. Oliivipuu on ollut läsnä tällä alueella Rooman ajoista lähtien, ja vuosisatojen kuluessa sen viljely Gardan Rivieralla on lisääntynyt niin, että tänä päivänä tätä kasvia pidetään yhtenä alueen symboleista.
Gardan Extra Virgin Olive Oil Saottini -öljyn tuotannossa käytetään Leccino- ja Casaliva-lajikkeiden oliiveja, joita viljellään Gardan Brescia-alueella. Sadonkorjuun jälkeen oliivit kuljetetaan öljytehtaaseen ja käsitellään sitten kylmämekaanisella puristuksella, jotta säilytetään öljyn luonnolliset aistinvaraiset ja
terveydelle. Arvokas neste pullotetaan sitten heti eleganttiin puolen litran pulloon.Visuaalisesti Saottini Extra Virgin Olive Oil Gardan Bresciasta näyttää kauniilta keltaiselta, jossa on vihreitä heijastuksia. Hieno ja harmoninen tuoksuspektri kuvataan kiehtovilla hedelmäisillä aromeilla ja kevyillä vihreän ruohon vivahteilla, kun taas maku on tasapainoinen ja aromaattinen, tyypillisellä mantelijälkimaulla, joka seuraa kevyttä loppua. Tuottajan suositus on nauttia tätä öljyä ehdottomasti raakana, jotta sen tuoksu ja maku voidaan nauttia täysimääräisesti ilman kypsentämisestä johtuvia muutoksia.