Nychteri Sigalas 2021
Nychteri on täyteläinen ja intensiivinen valkoviini, joka tuotetaan Santorinilla ylikypsistä Assyrtiko-rypäleistä ja kypsytetään 30 kuukautta tammitynnyreissä. Siinä on runsas kukkaistuoksu, jossa on kypsien sitrushedelmien, pähkinöiden ja yrttien vivahteita, sekä elegantteja ja monimutkaisia aromeja, hyvällä mineraalisuudella ja pitkäkestoisuudella.
Nychteri Sigalas on Santorinilla täydellinen valkoviini, joka on valmistettu kypsistä Assyrtiko-rypäleistä ja käynyt sekä kypsytetty vanhoissa tammitynnyreissä noin 30 kuukautta. Valkoviini, joka yhdistää Assyrtikon mineraalisen luonteen, Santorinin historiallinen viinirypäle, pehmeiden, eleganttien ja viehättävien käymis- ja kypsytysnuottien kanssa tynnyreissä.
Valkoviini, jolla on pitkä kypsymispotentiaali, joka Santorinin perinteessä kehitti hapettumisia kypsymisen aikana, niin että se muistutti lähes sherryä. Tänään Domaine Sigalas on säilyttänyt Nychterin ominaisuudet muuttamatta osaa näistä hapettumista, saadakseen aikaan elegantimman ja viehättävämmän viinin, joka tarjoillaan lasissa kauniilla kultaisella keltaisella ja joka heti antaa laajoja ja monimutkaisia aromeja, joissa Assyrtiko-rypäleen tyypilliset sitrushedelmät sävyvät kypsän keltaisen hedelmän vivahteilla, säilyttäen aina sen mineraalisuuden ja raikkauden, joka luonnehtii tätä rypälettä.
Runsas, monimutkainen, tasapainoinen, pehmeä ja kiehtova: erityinen luonne Nychterille, toinen kaunis ilmentymä tästä kiehtovasta viinitilasta.Santorini...