Nuragus 'S'Elegas' Argiolas 2025

S’Elegas on Nuragus di Cagliari DOC, jota tuottaa Argiolas-viinitila Cagliarin maakunnassa. Se on harvinainen ja kaunis ilmentymä Sardinian alkuperäisestä valkoisesta rypälelajikkeesta, Nuraguksesta, joka ei ole erityisen tunnettu. Siinä on kukkainen ja hedelmäinen luonne, tuoksuva ja miellyttävä juotava. Se heijastaa täydellisesti rypälelajikkeen ja sen alkuperäisen alueen identiteettiä. Argiolas-viinitila keskittyy paljon paikallisten lajikkeiden ja perinteiden arvostamiseen, jotta se voi tuoda esiin Sardinian maan potentiaalit ja ominaisuudet. Tämä valkoviini tuotetaan Sa Tanca -tilalla, joka ulottuu Guamaggiore-alueelta Selegasin alueelle. Tilan pinta-ala on noin 80 hehtaaria ja se koostuu Miocenin karkean kalkkikiven muodostamista mäistä. Maaperä on heterogeeninen, ja siinä on sekoitus hyviä läpäisevyysominaisuuksia omaavia ruskeita maita ja kalkkipitoisia valkoisia maita. Tämän alueen viinitarhojen korkeus vaihtelee 200 ja 350 metrin välillä, mikä takaa lämpötilan vaihtelut, jotka ovat tarpeen tuoksujen hienostuneisuuden ja lajikkeen aromin saavuttamiseksi.Sadonkorjuu tapahtuu tiukasti käsin, aamun varhaisina tunteina. Pehmeän puristuksen ja kylmän dekantoimisen jälkeen mehu käy ja kypsyy ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä.

Argiolas S’Elegas esittelee silmille vaaleankeltaisen värin. Tuoksu on kukkien ja hedelmien sävyttämä, jossa on persikan ja sitrushedelmien vivahteita yrttien taustalla. Maku avautuu pehmeänä ja täyteläisenä, päättyen mantelimaiseen jälkimakuun, joka on tyypillinen lajikkeelle. Argiolas Nuragus S’Elegas on alueellinen ja lajikkeellinen viini, joka kertoo Sardinian piilotetusta puolesta, käännettynä niin tuntemattomaan kuin mielenkiintoiseen rypälelajikkeeseen.