Nuits Saint Georges Vieilles Vignes Maison Lou Dumont - Koji Nakada 2022

Nuits Saint Georges Vieilles Vignes Maison Lou Dumontilta on hienostunut Pinot Noir -ilmaisu Côte de Nuitsista, Burgundiasta. Nimen mukaisesti rypäleet tulevat yli 75-vuotiaista, vähän tuottavista viinitarhoista, jotka pystyvät tiivistämään hedelmissään aromien syvyyden. Jotkut rypäleklusterit jätetään kokonaisina käymisen aikana, mikä antaa elegantteja tanniineja ja lisää monimutkaisuutta. Bouqueti on monipuolinen ja hienostunut, pienistä mustista hedelmistä, mausteisista ja paahteisista vivahteista, ja lopussa sammalta muistuttavista vivahteista. Suussa se on kirkas, raikas ja suolainen, hienoilla ja hyvin integroiduilla tanniineilla ja erittäin pitkäkestoisella jälkimaulla, aito ilmentymä burgundilaisen rypälelajikkeen jaloudesta. Erinomainen yhdistettävä liharuokien, kuten Wellington-pihvin, kanssa