Nuits Saint Georges Jean Claude Boisset 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Nuits Saint Georges AOC
Pinot Noir 100%
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Hienostunut Nuits-Saint-Georges käsityöläispunaviini, esimerkki suuresta viinistä Côte de Nuitsista. Perinteiden mukaan parhaat viinit Burgundista syntyvät vanhoista köynnöksistä, jotka ilmentävät alueen historiaa muutamilla maukkailla marjoilla. Viininvalmistuksessa käytetään suurta määrää kokonaisia rypäleitä, jotta saadaan aromia ja rakennetta, spontaania käymistä ja kahdeksan kuukauden kypsytystä uusissa tammitynnyreissä, jotta viini pehmenee ja hapettuu. Tuoksussa on mausteisia ja vaniljaisia nuotteja, jotka seuraavat mustaa hedelmää, tuoretta ja hillottua. Suussa se ilmaisee raikkautta, ohutta rakennetta ja joustavia tanniineja, jotka piirtävät hienon ja mitatun profiilin. Täydellinen tyypillisen boeuf bourguignonin kanssa.
Väri:
Kirkas rubiininpunainen
Tuoksu:
Intensiivinen luumu ja mustaherukka, mustakirsikka ja hillottu viinimarja, mustapippuri ja vanilja avautuvat viehättävään loppuun, jossa on aluskasvillisuutta ja sieniä.
Maku:
Virtaava, intensiivinen ja pystysuora, tärkeä mutta samettinen tanniini, erittäin raikas lopussa.