Nuits Saint Georges ‘Aux Chaignots’ Alain Michelot 2023
Harvinaiset viinitNuits Saint Georges "Aux Chaignots" Alain Michelotilta on hienostunut ja jalo Pinot Noir Burgundista, joka kypsyy 18 kuukautta tammitynnyrissä. Tuoksussa on voimakkaita marjaisia, appelsiininkuoren, kuivattujen luumujen, makeiden mausteiden, paahteisten muistojen ja muskottipähkinän vivahteita. Maussa on runkoa, luokkaa ja Burgundille tyypillistä persoonallisuutta, hyvin hiottu tanniini ja miellyttävä raikkaus.
Nuits-Saint-Georges Premier Cru “Aux Chaignots” Domaine Alain Michelotilta on etiketti, joka on omistettu yhdelle tilan parhaista palstoista, joka sijaitsee keskikokoisella kukkulalla Nuits-Saint-Georgesin kunnallisen alueen pohjoisosassa, joka ulottuu kuuluisa ja arvostettu Vosne-Romanéen alueelle. Vuosisatojen ajan Côte d’Orin sydän, Nuits-Saint-Georges on tunnettu erityisesti suurista Pinot Noir -viineistään, ei suotta, sillä jalo punaviinirypäle kattaa yli 90 % viljellystä pinta-alasta. Sen rajojen sisällä on peräti 41 Climatia, jotka on luokiteltu Premier Cru -tason viineiksi, ja ne tuottavat poikkeuksellisen laadukkaita viinejä, jotka pystyvät yhdistämään hyvän rakenteen, elegantit tanniinit ja huomattavan aromikkaan hienouden.
Premier Cru “Aux Chaignots” Nuits-Saint-Georges on ilmentymä yhdestä tämän historiallisesti perheomisteisen tilan monista puolista, joka on ollut alueella useita sukupolvia. Domaine Alain Michelot viljelee yhteensä 8 hehtaaria viinitarhoja, jotka on jaettu useisiin palstoihin, ja jotka sijaitsevat Nuits-Saint-Georgesin, Morey-Saint-Denisin ja Clos Vougeotin arvostetuilla alueilla.Tarkka valikoima suurista terroireista, joka mahdollistaa erinomaisen laatuisen etikettivalikoiman tarjoamisen. Premier Cru “Aux Chaignots” sijaitsee pohjoisalueella, joka on luonteenomaista kalkkikivimäistä maata, jossa on savi- ja sorapitoisuutta. Itään ja kaakkoon suuntautunut altistus mahdollistaa hitaat kypsymiset, jotka kehittävät poikkeuksellisen hienoja aromeja. Kun rypäleet on kerätty käsin ja parhaat tertut on valittu, siirrytään käymiseen teräksisissä astioissa, joissa on kuorimacerointia. Pullotuksen ennen viini kypsyy 18 kuukautta ranskalaisessa tammitynnyrissä.
Domaine Alain Michelotin Pinot Noir Nuits Saint Georges Premier Cru “Aux Chaignots” on upea ilmentymä yhdestä palstasta, joka kykenee antamaan viineille ei vain eleganssia, vaan myös hyvää runkoa ja kypsymispotentiaalia. Näkyy rubiininvärisenä, jossa on granaatinpunaisia heijastuksia. Tuoksu on monimutkainen ja hieno, pienistä punaisista marjoista, aluskasvillisuudesta, mausteista, lakritsijuuresta ja katkerasta kaakaosta. Hyvällä rakenteella on kypsä ja pehmeä tanniinirakenne, monipuoliset ja kestäviä, jotka ennakoivat pitkää ja raikasta loppua.