Nosiola 'Nosiol' Eredi di Cobelli Aldo 2022
Epätavalliset rypälelajikkeetNosiola "Nosiol" on valkoviini, joka on erittäin raikas, herkkä ja hienostunut, peräisin Sornìn liuskekivisiltä mailta Trentinosta. Valkoisen hedelmän, sitrushedelmien, tuoreen hasselpähkinän, piikivien, niittykukkien ja kevyiden trooppisten vivahteiden aromit johdattavat raikkaaseen ja hienoon makuun, ketterään ja eleganttiin, erittäin sujuvaan ja juotavaan. Arvostettavissa muutaman vuoden kuluttua, jotta sen puhdas olemus ja elegantti kehitys voidaan tavoittaa
"Nosiol", tuottanut trentino Eredi di Cobelli Aldo, on valkoviini, jonka profiili on herkkä ja raikas, valmistettu, kuten nimi vihjaa, puhtaasta Nosiola-rypäleestä, joka on paikallinen valkoinen lajike. Viini syntyy Lavisin alueella, Cembran laakson suulla ja palauttaa lasissa tyypillisen vuoristovalkoviinien raikkauden, elegantit, ohuet, ja hedelmäiset aromit. Se on erittäin miellyttävä juoda nuorena, ja se kehittyy täydellisesti pullossa kohti erittäin elegantteja ja hyvän aromikompleksisuuden kolmansia aromeja.
Valkoviini Nosiola "Nosiol" syntyy Sornìn kauniilla Avisane-vuorilla, missä Eredi di Cobelli Aldo viljelee 8 hehtaaria viinitarhaa. Se on pieni perheyritys, joka on työskennellyt näillä mailla yli vuosisadan tuottaen rypäleitä vanhassa Masossa. Ilmasto on viileä ja aurinkoinen, Garda-järven tuulen lieventämä ja voimakkaista lämpötilan vaihteluista luonteenomainen. Nosiola viljellään 450 metrin korkeudella merenpinnasta, pääasiassa kipsi- ja kalkkipitoisilla mailla, joissa on savi- ja hiekkaosuuksia. Sadonkorjuun jälkeen siirrytään pehmeään puristamiseen.rypäleistä. Mehu käy teräksisissä säiliöissä ja kypsyy 6 kuukautta teräksisissä altaissa ennen pullotusta.
"Nosiol" Nosiola, joka on tuotettu trentino Eredi di Cobelli Aldo, on aromikas ja nuori valkoviini, joka on täydellinen ilmentymä tästä mielenkiintoisesta paikallisesta lajikkeesta. Se esittäytyy vaaleankeltaisena, vihreillä heijastuksilla. Tuoksussa on valkoisten kukkien aromeja, sitrushedelmien, valkoisen hedelmän, trooppisten vivahteiden, tuoreen mantelin ja jodiaromien nuotteja. Makua on miellyttävän herkkä ja harmoninen, kypsillä hedelmäisillä aromeilla ja tasapainoisella raikkaudella. Loppu on hyvässä kestävyydessä, ja se päättyy hieman suolaisiin nuotteihin.