Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2021
Täydellisiä lahjaksiBoscarelli Nobile di Montepulciano Riserva on täyteläinen ja erittäin elegantti viini, joka erottuu marjaisista, luumuisista, mustikkamaisista ja orvokkisista aromeista. Suussa se on voimakas, hedelmäinen ja miellyttävän tanniininen. Kypsyy vähintään 24 kuukautta suurissa tammitynnyreissä
Boscarelli-viini Nobile di Montepulciano Riserva toscanalaisesta viinitilasta edustaa tumma ja monipuolinen tulkinta tästä historiallisesta nimityksestä Montepulcianon alueella. Riserva on tuotettu uudelleen vuodesta 2010 lähes 20 vuoden huolellisten valintojen ja uudelleenistutusten jälkeen historiallisilla viinitarhoilla. Muutamien yritysten jälkeen yhdistää Sangiovese, paikallisessa Prugnolo Gentile -klonissa, ja kansainvälisiä rypälelajikkeita kuten Merlot ja Cabernet, vuodesta 2010 Riserva on esitetty yksinomaan paikallisilla rypäleillä, kuten 70- ja 80-luvuilla.
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva koostuu Prugnolo Gentile (90%) ja Colorino (10%) sekoituksesta, lajikkeista, joita viljellään Poderi Boscarellin historiallisilla viinitarhoilla Cervognanossa. Täällä maaperä on kalkkikivistä ja hiekkaista, tulvasta peräisin, hyvällä savipitoisuudella, savesta ja mineraaliselementeistä, myös rikkaita kivirakenteita. Kasvit ovat yli 20 vuotta vanhoja ja käsinpoiminta yhdistetään huolelliseen rypäleiden valintaan, jotka sitten murskataan ja käytetään tammitynnyreissä alkoholikäymiseen.spontaania, yhdistettynä noin 10-15 päivän kuorimacerointiin, päivittäisillä follaatioilla ja siirroilla. Tämän jälkeen massa siirretään ranskalaisiin ja slavooneihin tammitynnyreihin , joiden koko vaihtelee 5:stä 25:een hehtolitraan, täydelliseen malolaktisen käymisen suorittamiseen ja 28-32 kuukauden kypsymiseen ennen pullotusta.
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva on intensiivinen ja kirkas rubiininpunainen. Tuoksu herättää viehättäviä aromeja mustikasta, luumusta, orvokista ja iiriksen kukasta, jotka yhdistyvät monimutkaisiin mausteisiin tuntemuksiin. Tyylikäs ja miellyttävän hedelmäinen maku, hieman tanniininen ja hyvä makukesto.