Nobile di Montepulciano Poliziano 2020
Runsas, pehmeä ja intensiivinen, Polizianon Nobile di Montepulciano on punaviini, joka on kypsytetty 16 kuukautta barrique- ja tonneau-tynnyreissä. Tuoksuprofiili on täynnä metsämustikoiden, luumujen, kinan ja tupakin vivahteita. Maku on samettinen, peittävä ja rakenteellinen, jota tukee tyylikäs raikkaus
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano on klassinen ja helposti lähestyttävä tulkinta tästä kuuluisasta toscanalaisesta viinistä, joka on varattu yhdelle Italian vanhimmista viineistä. Itse asiassa vuonna 789 päivätty asiakirja, jota on lainannut historioitsija Emanuele Repetti, mainitsee viinitarhan, joka sijaitsee "Policiano linnassa", nimi, joka viittaa Montepulcianoon. Vasta vuonna 1787 asiakirjassa mainitaan ilmaus "Vino Nobile", kun San Girolamo konservatorion governööri lahjoitti Firenzeen 28 pulloa Vino Nobilea. Viime aikoina Vino Nobile di Montepulciano on ollut yhdessä Brunello di Montalcino kanssa ensimmäinen italialainen DOCG ja ensimmäinen, johon on liitetty nimilappu, joka on edelleen säilytetty Vino Nobile di Montepulciano -yhdistyksen toimistossa.
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano perustuu vahvaan Sangiovese-pohjaan, jota edustaa paikallinen Prugnolo Gentile -biotyyppi, johon on lisätty 5% Colorino-, Canaiolo- ja Merlot-rypäleitä. Rivistöt sijaitsevat 300–450 metrin korkeudella merenpinnasta ja ne lepäävät maaperällä, jossa on savi-hiekkapitoista maata, jossa on keskimääräinen määrä kiviä. Käsin kerätyn sadon jälkeen seuraa huolellinen valinta rypäleistä, jotka sitten puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa kartiomaisissa tynnyreissä alkoholikäymistä ja 15–20 päivän kuorimacerointia varten. Den efterföljande mognadsfasen äger rum i ekfat av olika storlekar och pågår i 14–16 månader innan buteljering.
Klart rubinröd är färgen på Poliziano Vino Nobile di Montepulciano. Näsan framkallar blommiga toner som föregår aromer av plommon, mulberry, kina och tobak. En balanserad smak, kännetecknad av god friskhet och mjuka tanniner.