Nobile di Montepulciano La Braccesca-Antinori 2023
Nobile di Montepulciano La Braccescalta on täyteläinen ja viehättävä viini, joka on kypsytetty 12 kuukautta suurissa tynnyreissä. Tuoksussa on marjojen, ruusujen ja mustapippurin sinfonia puumaisella taustalla. Maku on pehmeä ja elegantti, tasapainoinen ja miellyttävän suolainen.
Nobile di Montepulciano, jonka on allekirjoittanut La Braccesca, Antinorin perheen omistama, on tyylikäs ja vaikuttava versio Sangiovesesta. Tässä punaviinissä yhdistyvät vahva ja päättäväinen luonne, joka on tyypillinen tälle rypäleelle, ja Merlotin pehmeys ja rasvaisuus, joka osallistuu pienehköllä mutta olennaisella osuudella sekoitukseen. La Braccesca -viinitila kattaa yhteensä 508 hehtaaria, ja se on jaettu kahteen tuotantokeskukseen: historiallinen, joka sijaitsee Montepulcianon alueella, ja modernimpi, joka sijaitsee Cortonan kukkuloiden juurella. Tästä ensimmäisestä tulee tämä Nobile di Montepulciano, joka on täynnä alueen luonteenpiirteitä ja joka määrittelee hyvin sekä rypäleiden että viinin profiilin.
Punaviini Nobile di Montepulciano La Braccesca on valmistettu 90 % Sangiovesesta ja 10 % Merlotista. Rypäleet korjataan niiden täydellisessä kypsyydessä, mikä voi tapahtua eri aikoina kahdelle lajikkeelle. Ennen viininvalmistusta tapahtuu murskaus, joka tapahtuu kuorien päällä, ja viininvalmistus koostuu ensimmäisestä alkoholikäymisestä teräksisissä säiliöissä ja myöhemmästä käymisestä.malolaktinen, joka tapahtuu suuriin tynnyreihin. Niissä viini alkaa kypsyä, mikä kestää noin 12 kuukautta. Pullotuksen jälkeen viini odottaa vielä yhtä vuotta pullokypsytystä.
La Braccesca Nobile di Montepulciano on intensiivinen rubiininpunainen. Monivivahteinen tuoksu avautuu muistoista punaisista hedelmistä, orvokeista ja tupakasta, maustetun taustan päällä. Maku vastaa jo nenässä havaittua aromikokonaisuutta, jossa on aromeja viherherneestä, mustasta marjasta ja kirsikasta. Pehmeä runko tasapainottaa hienosti hallittua tanniinista komponenttia, joka johtaa samettiseen makuun. Sangiovese-versio, joka osaa vakuuttaa kaikki makuhermot.