Nizza Ricossa 2019
Nizza piemontelaiselta Ricossa-viinitilalta on maukas ja pehmeä Barbera, joka pystyy tyydyttämään kaikenlaisia makuja. Tämä etiketti luodaan huolellisella rypäleiden valinnalla ja pitkällä 18 kuukauden kypsytyksellä, joista 6 puutynnyreissä, jotka antavat ainutlaatuisia ja intensiivisiä aromeja. Väri on syvän rubiininpunainen violeteilla vivahteilla, jotka vuosien myötä muuttuvat granaatinpunaisiksi sävyiksi, kun taas nenä nauttii balsamisten ja mausteisten nuottien tuoksusta. Suutuntuma on laaja, lämmin, samettinen ja erittäin pitkä jälkimaku.
Nizza Ricossa on erinomainen Barbera, joka on valmistettu puhtaasta viinirypäleestä. Se edustaa viininviljelylajin korkeinta ilmentymää, joka on tuotettu Castel Boglionen historiallisessa viinitilassa, joka sijaitsee Astigianon alueen sydämessä. Nizza-nimitys otettiin käyttöön vuoden 2014 sadonkorjuusta alkaen juuri tämän alueen tuotannon arvostamiseksi ja nostamiseksi, jossa viinirypäle on aina ilmentynyt erinomaisella tasolla. Erityiset maaperä- ja ilmasto-olosuhteet sekä viinitarhan hoito alhaisilla sadoilla mahdollistavat intensiivisen ja tiiviin punaviinin tarjoamisen, joka on varustettu huomattavalla rakenteella, makupysyvyydellä ja pitkäikäisyydellä. Suuri punaviini, joka kunnioittaa yhtä tämän Piemonte-alueen vanhimmista ja ominaisimmista viinirypäleistä.
Nizza-viiniä tuottaa tärkeä toimija Astigianon alueella. Ennen viinimaailmaan siirtymistä Ricossa-perhe hallitsi tislaamoa, hyödyntäen viinirypäleiden runsasta saatavuutta yhdellä Italian viininviljelyyn parhaiten soveltuvista alueista. Nykyään he hallitsevat upeaa 80 hehtaarin tilaa Castel Boglionen lähellä, jossa on viljeltyjä viinitarhoja upeilla kukkuloilla alueella, joka sijaitsee Nizza Monferraton ja Acqui Termen välillä. Kalkki-savi-maaperä ja erityisen leuto, aurinkoinen ja tuulinen ilmasto ovat vuosisatojen ajan muodostaneet täydellisen elinympäristön punaviinirypäleille, erityisesti alueen historialliselle viinirypäleelle: Barberalle. Parhaat viinirypäleet, jotka on valittu viinitarhasta, fermentoidaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa pitkän kuorimaceroinnin aikana. Viini kypsyy yhteensä 18 kuukautta, joista 6 puussa.
Nizza Monferrato ja Acqui Terme. Kalkki-savi-maaperä ja erityisen leuto, aurinkoinen ja tuulinen ilmasto ovat vuosisatojen ajan muodostaneet täydellisen elinympäristön punaviinirypäleille ja erityisesti alueen historialliselle viinirypäleelle: Barberalle. Parhaat viinirypäleet, jotka on valittu viinitarhasta, fermentoidaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa pitkän kuorimaceroinnin aikana. Viini kypsyy yhteensä 18 kuukautta, joista 6 puussa.Ricossa-viinitilan valmistama Barbera Nizza on pullo, joka mahdollistaa viinirypäleen kaikkien laatujen täydellisen arvostamisen. Lasissa se esittelee melko tumman rubiininpunaisen värin purppurarefleksien kanssa. Bouquetiin kuuluu intensiivisiä ja monimutkaisia aromeja, jotka muistuttavat pieniä metsämansikoita, mustikoita, mansikoita, punaherukoita, kypsiä kirsikoita, jotka on rikastettu vaniljan, pehmeiden itämaisten mausteiden, lakritsijuuren, karvaan kaakaon ja balsamisten yrttien vivahteilla. Suussa se on ympäröivä ja rakenteellinen, hyvin integroitu tanniinien kanssa viinin rungossa ja rikas ja laaja aromipalet, tiheä ja tyydyttävä, joka vie harmoniseen ja
huomattavalla makupysyvyydellä. Se on suuri punaviini, jota kannattaa nauttia pöydässä naudanpaistin tai grillatun riistan kanssa.