Niuru Maru L'Archetipo 2023
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikit
Luomu ja biodynaamiset"Niuru Maru" on punaviini, joka on valmistettu rypäleistä Negroamaro, joka erottuu suurella eleganssilla, raikkaudella ja juotavuuden ketteryydellä. Hapankirsikoiden, mausteiden ja neilikoiden aromit kutsuvat pehmeään ja raikkaaseen siemaukseen, hienolla rakenteella. Kypsytetty teräksessä ja suuressa tynnyrissä.
"Niuru Maru" on Puglian punaviini, joka on tuotettu L'Archetipo-viinitilalla puhtaista Negroamaro-rypäleistä. Viini saa nimensä nimenomaan Puglian vanhasta alkuperäisestä rypälelajikkeesta, joka on muodostettu sanan "nero" toistosta latinaksi ja kreikaksi, käytetty korostamaan ja vahvistamaan intensiivistä ja tummanväristä väriä. Teräksessä kypsyminen, lyhyellä puun läpiviennillä, säilyttää rypäleiden tyypillisen hedelmäisen luonteen, erityisen elegantin ja harmonisen profiilin.
Punaviini "Niuru Maru" syntyy kukkulaiselta alueelta Gioia del Colle ja Castellaneta välillä, Bari Murgian rajalla. L'Archetipo-viinitilan tila ulottuu 20 hehtaarin alueelle noin 320 metrin korkeudessa merenpinnasta. Tämä etuoikeutettu sijainti takaa vahvan lämpötilavaihtelun päivän ja yön välillä, mikä hyödyttää rypäleiden aromiprofiilia. Maaperä koostuu punaisista maista, jotka ovat peräisin muinaisista kalkkikivien eroosioprosesseista, ja niissä on hiekkaa, soraa ja kiviä. Viinit on kasvatettu 4545 kasvin tiheydellä hehtaaria kohti ja niitä hoidetaan luomuviljelyssä, jonka
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta