'Ninja Rouge' Romain Petiteau

Romain Petiteaun ‘Ninja Rouge’ on raikas ja sujuva punaviini, joka on suunniteltu välittömään ja seuralliseen juomiseen. Se on kunnianosoitus Romainin äidille Jeanine Petiteaulle, joka oli pioneeri viininviljelyssä Nantesin alueella, ja jonka nimeä käytetään hellästi sanaleikissä, joka antaa nimen ‘Ninja’. 1980-luvulla Jeanine aloitti viinintekijänä vielä vahvasti miehisessä ympäristössä, auttaen luomaan uuden polun viininvalmistukselle Loire-joen alueella. Rypäleet käyvät luonnollisesti alkuperäisillä hiivoilla ja viinit kypsyvät erikseen maanalaisten betonisäiliöiden sisällä ennen lopullista sekoitusta. Tuoksussa nousee esiin mustan kirsikan ja amarena-kirsikan nuotteja, joita seuraavat pippurin, hienojen mausteiden ja hienovaraisen maaperän vivahteet. Makuna on mehukas, pehmeä ja ketterä, jota tukee miellyttävä raikkaus ja hienovarainen mineraalivivahde, joka vie kohti pysyvää ja suolaista jälkimakua. Se sopii hyvin yhteen välimerellisten yrttien kanssa paistetun kanan kanssa