Nerobufaleffj Gulfi 2019
Nerobufaleffj syntyy historialliselta alueelta Pachinosta, yli 40 vuotta vanhoista, kasteluttomista alppiviineistä. Viehättävä Nero d'Avola, jossa on eetterisiä tuoksuja, mausteisia vivahteita ja maanläheisiä sekä hiilivetyisiä vaikutelmia. Tasapainoinen ja vaikuttava, samettinen ja pyöreä, hienostuneella tanniiniverkolla ja kauniilla suolaisella vivahteella, joka tuo raikkautta ja terävyyttä makuihin.
Nerobufaleffj Gulfi on yksi tunnetuimmista etiketeistä tästä kuuluisasta sicilialaisesta viinitilasta, joka on osannut tulkita ja arvostaa Chiaramonten alueen maaperää, Ragusan maakunnassa, kuin kukaan muu. Nero d’Avolan historiallisessa kehdossa Gulfi on päättänyt aloittaa tilan zonointityön jakamalla sen palstoihin, jotka eroavat maaperän koostumukseltaan ja mikroilmasto-ominaisuuksiltaan. Burgundilainen lähestymistapa alueeseen on johtanut neljän todellisen Nero d’Avola -crun luomiseen, joista jokainen pystyy tarjoamaan viinin, jolla on voimakas ilmaisullinen persoonallisuus. Alueen vivahteet antavat mahdollisuuden löytää joitakin parhaista versioista suuresta sicilialaisesta punaviinistä.
Nero d’Avola Nerobufaleffj Gulfilta valmistetaan vanhoista, alberello-tyylillä viljellyistä viinirypäleistä palstalla, joka sijaitsee samannimisessä kylässä lähellä Pachinoa, aivan rannikolla. Välimerellinen ilmasto, jota merituulet vaikuttavat, ja maaperä, jossa on runsaasti hiekkaa ja kalkkikomponentteja, auttavat antamaan Nero d’Avolalle
elegantti rakenne ja suolainen vivahde, jotka määrittävät sen erityisellä tavalla. Klassisen punaviinin valmistuksen jälkeen, jossa on kuorikontaktia, viini kypsyy 24 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ja päättää kypsymisjakson muutamalla kuukaudella pullossa.Nerobufaleffj-viini Sicilian Gulfi -viinitilalta edustaa eleganttia, monimutkaista ja merellistä puolta suuresta Nero d’Avolasta Pachinosta. Lasissa se esittelee tumman rubiininvärisen ulkonäön. Tuoksuprofiili on rikas ja monivivahteinen, pienistä tummista marjoista, mustaherukasta, kypsästä mustikasta, kirsikasta, vivahteista tummaa suklaata, karobista, kukkaisia vivahteita, aromaattisia yrttejä, raparperia, mausteisia tuntemuksia ja paahtamista. Suussa se on hyvä rakenne, tiheä ja kypsä tanniini, jotka sulautuvat harmonisesti tiheään aromisuihkeeseen, joka yhdistää runsaan hedelmän hienostuneisiin kolmannen asteen nuotteihin. Loppu on erittäin kestävä, raikas ja suolainen. Yksi markkinoiden parhaista Nero d’Avola -versioista.