Nero di Predappio Nicolucci 2024
Nicoluccin Nero di Predappio on täyteläinen ja intensiivinen punaviini, joka on valmistettu Sangiovesesta, Refoscosta ja Merlotista. Se säteilee laajoja ja syviä aluskasvillisuuden, pippurin ja mustan hedelmän aromeja ja sillä on täyteläinen, elegantti ja tiivis maku, jota rikastuttavat hedelmäiset ja balsamiset aromit.
Nero di Predappio on Romagnan punaviini intensi, täyteläinen ja rakenteellinen, joka edustaa hyvin alueen viiniperinteitä. Se syntyy sekoituksesta, joka yhdistää alueen tyypillisen rypäleen Sangiovesen ja Terranon, muinaisen paikallisen viinirypäleen, jota viljellään lähes yksinomaan Friuli Venezia Giuliassa. Myös barrique-kypsytyksen ansiosta viini ilmentää monimutkaista ja syvää tuoksua, jossa on kypsän hedelmän, aluskasvillisuuden ja mausteiden vivahteita. Suuri persoonallisuus ja luonne, joka löytää parhaat yhdistelmät punaisen lihan pääruokien kanssa.
Nero di Predappio -viiniä tuottaa Nicolucci-tila, yksi alueen historiallisista toimijoista, joka on aina sitoutunut arvostamaan alueen parhaita perinteitä. Viinitarhat sijaitsevat yli 300 metrin korkeudessa kukkulalla, savi-kalkkikivimailla, jotka ovat rikkaita mineraaleista. Predappion Sangiovese on erityinen klooni tästä muinaisesta viinirypäleestä, joka on ollut läsnä tässä Romagnan alueella vuosisatojen ajan. Se yhdistetään sekoitukseen Terranon prosentilla, joka antaa viinille rakennetta, voimaa ja tanniineja. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käydään punaviiniksi ja viini kypsyy 9 kuukautta tammitynnyreissä, ja kypsytysjakso päättyy 3 kuukauteen pullossa.
Nicolucci-tilan Nero di Predappio on suuri persoonallisuuden punaviini, joka yhdistää kahden tärkeän paikallisen viinirypäleen ominaisuudet. Sangiovesen eleganssi ja hedelmä yhdistyvät Terranon karheaan syvyyteen. Lasissa se on intensiivinen ja tumma punainen, lähes läpinäkymätön. Tuoksussa on varjoisia aluskasvillisuuden vivahteita, pieniä tummia marjoja, mausteisia, balsamisia aromeja ja boisé-merkkejä. Maku osoittaa suurta rakennetta, tiheä tanniininen suutuntuma ja tasapainoinen raikkaus. Jälkimaku on pitkä ja kestävä.