Nero d'Avola 'Sherazade' Donnafugata 2024
Nero d'Avola "Sherazade" on Välimeren punaviini, joka on maustettu tuoksuilla ja jota seuraa tuoreiden hedelmien vivahteet, hieman mineraalinen ja savustettu. Suussa hedelmä maistuu hyvin ja se on miellyttävän raikasta. Se kertoo tarinoita ja pitää keskustelun elävänä
Nero d’Avola “Sherazade” Donnafugata on sicilialainen punaviini, joka hyvin ilmentää Välimeren henkeä yhdestä tärkeimmistä tuotantotodellisuuksista koko Italian eteläosassa. Tuote, joka on elävä ilmentymä alueesta, valmistettu yhdestä saaren viiniperinteelle tyypillisimmästä ja edustavimmasta punaisesta rypäleestä, Nero d’Avolasta. Tämä “Sherazade”, jonka nimi on peräisin yhdeltä “Tuhannen ja yhden yön” novellikokoelman päähenkilöistä, johon Donnafugata omistaa osan etiketeistään, vaikuttaa täydellisellä tasapainolla, joka havaitaan nenän ja hajuaistin välillä. Pullo, joka tarjoaa meille raikasta, aitoa ja huolettomuutta.
Punaviini “Sherazade” Donnafugatan kellarista syntyy huolellisesta Nero d’Avolan valinnasta, alkuperäisestä sicilialaisesta rypäleestä, jota viljellään viinitarhoilla, jotka sijaitsevat savi-hiekkaisilla mailla merenpinnan yläpuolella 200-450 metrin korkeudella; sadonkorjuun jälkeen alkoholikäyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä, ja se maceratoidaan 6-8 päivän ajan ja käy myös malolaktisesti. Seuraavaksi tapahtuu kypsyminen, joka tapahtuu teräksessä noin 4 kuukautta, ja pullotus.
Donna Fugatan “Sherazade” on Nero d’Avola, joka lasissa ilmenee kirkkaan rubiininpunaisena, jossa on hieman violettia heijastusta. Hajujen kirjo, joka leviää nenään, keskittyy kirsikan ja luumun hedelmäisiin nuotteihin, joita vuorottelee kevyet makeiden mausteiden ja mineraalien vivahteet. Suussa se on täyteläinen, tunnettava, ja siinä on raikas maku täydellisessä maku-hajuyhteydessä ja samettinen tanniini. Se on erittäin monipuolinen etiketti gastronomisesti, joka sopii erilaisiin ruokalajeihin ja resepteihin: ainoa tärkeä asia on, että sitä on aina hyvä varasto!