Nero d'Avola 'Amira' Feudo Principi di Butera 2022
Feudo Principi di Buteran Nero d'Avola "Amìra" on tyypillinen ja ilmeikäs sicilian punaviini, joka on valmistettu teräksessä ja kypsytetty suurissa tammitynnyreissä. Nenässä herkät ja raikkaat orvokin ja pelargonin aromit yhdistyvät tiiviimpiin mansikan, raparperin ja myrtin sävyihin. Suussa se on aromaattinen ja kirkas, täynnä viinimäisiä vivahteita, raikas ja pitkäkestoinen.
Nero d’Avola "Amira" Sicilian viinitarhan Principi di Butera on hyvä rakenne ja suuri alueellinen tyypillisyys, joka on valmistettu Sicilian yleisimmästä punaisesta rypälelajikkeesta. Buteran upea alue tuottaa korkealaatuisia rypäleitä, jotka yhdessä kohtuullisen puu-kypsytyksen kanssa säilyttävät Nero d’Avolan parhaat kukkaset ja hedelmäiset nuotit, rikastettuna elegantilla kehitysnoteilla, jotka tekevät viinistä monimutkaisempaa ja aromikkaasti monivivahteista.
Nero d’Avola -viini syntyy Buteran kukkuloilla viljellyistä rypäleistä, Contrada Deliellasta. Juuri Licatan sisämaassa sijaitsee Feudo Principi di Buteran tila, joka kattaa 320 hehtaaria, joista 180 on viinitarhoja. Ilmasto, kuuma ja Välimerellinen, on meren tuulien ja viinitarhojen korkeuden lieventämä, jotka on viljelty kukkula-alueella 250–350 metrin korkeudessa. Kalkkipitoiset maaperät antavat viineille suurta hienostuneisuutta ja lämpötilan vaihtelut mahdollistavat korkealaatuisten rypäleiden saannin. Fermentointi tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa 28-30 °C, ja kuorimacerointi kestää 15 päivää. Viini kypsyy 12 kuukautta Slavonian tammitynnyreissä, joiden koko on 30-60 hl, ja se täydentää kypsymistä muutamalla kuukaudella pullossa.
"Amìra" Nero d’Avola Principi di Butera on mielenkiintoinen versio tästä klassisesta sicilialaisesta viinistä. Etiketti, joka tulkitsee uskollisesti rypäleen lajikeominaisuuksia ja joka erottuu miellyttävällä sujuvuudella ja juotavuudella. Viinillä on kirkas rubiininpunainen väri. Tuoksussa se vapauttaa kukkaisia aromeita, Välimeren pensaikon villiyrttien aromeita, mansikoita ja pieniä punaisia marjoja. Maku on keskirakenteinen, hyvällä intensiivisyydellä ja hienolla ja elegantilla tanniinirakenteella. Loppu on harmoninen ja hyvällä kestävyydellä.