Nerello Mascalese Tenuta del Vallone Rosso 2022
Viinintekijän viinitTenuta del Vallone Rosso - Nerello Mascalese syntyy Etna-vuoren lounaisrinteellä, yli satavuotiaista juuristaan vapaita viiniköynnöksiä, joissa filoksera ei ole vaikuttanut juurille, jotka kasvavat hiekkaisilla ja tuliperäisillä mailla. Kasvatus seuraa perinteistä etnolaista alberello-menetelmää ja palstat sijaitsevat 1080 metrin korkeudella merenpinnasta. Se koostuu pääasiassa Nerello Mascalese -rypäleistä ja pienemmästä osuudesta Nerello Cappuccioa ja Alicantea. Tuoksu avautuu punaisen hedelmän, Välimeren yrttien ja kuihtuneiden ruusunterälehtien vivahteilla, mustapippurin mausteisilla viittauksilla lopussa. Maku on pystysuora ja jännittynyt, elinvoimaisella raikkaudella ja voimakkaalla tanniinilla. Erinomainen yhdistelmä paahdetun vuohenlihan ja perunoiden sekä rosmariinin kanssa