Nerello Mascalese 'Rosa di Adele' Feudo Montoni 2024

Sicilian viini Nerello Mascalese "Rosa di Adele" on sertifioitu luomu rosé, joka syntyy käsittelystä ja kypsennyksestä, joka tapahtuu yksinomaan betonissa. Etiketti, jossa mikään ei ole väärässä paikassa, tarjoaa miellyttävän juotavuuden ja joukon yhtä arvostettavia tuoksuja nenässä, jossa suolaiset vivahteet lisäävät eleganssia. Pullo on hyvin sijoitettu Italian merkittävimmissä alan oppaissa, mikä todistaa Feudo Montonin erinomaisen työn, jonka viininvalmistusperinne ulottuu jopa 1400-luvulle. 

"Rosa di Adele" on puhdas Nerello Mascalese, joka syntyy noin 40-vuotiaista samannimisistä viiniköynnöksistä, joita viljellään savi- ja hiekkaiseen maaperään. Olemme noin 600 metriä merenpinnan yläpuolella, luomuviljeltyssä cru:ssa, joka saa nimensä ruusutarhasta, jonka Elio, Fabian isä, nykyinen omistaja, oli omistanut vaimolleen Adele. Mehu käy betonisäiliöissä ja on kosketuksessa kuorien kanssa 3 tuntia. Kypsytys kestää noin 6 kuukautta ja tapahtuu betonisäiliöissä. Al tämän jakson lopussa se on valmis pullotettavaksi ja kaupattavaksi Feudo Montonin viinitilalta.

Nerello Mascalese "Rosa di Adele" ilmoittautuu näkyviin vaaleanpunaisella värillä, joka muistuttaa sipulin kuoren sävyä. Tuoksut, jotka ympäröivät nenää, kertovat pääasiassa kukkaisia nuotteja, joista nousee granaattiomenan ja pienen metsänhedelmän aromi, jota seuraa aromaattisten yrttien tuntemuksia ja merellisiä vivahteita. Suussa se on kevyt, virkistävä, harmoninen, ja siinä on erinomainen kesto ja mineraalinen maku. Kaunis yllätys Feudo Montonilta, joka muistuttaa meitä siitä, kuinka sicilian roséviinit osaavat yllättää intohimoisten makuaistia.