Negroamaro 'Il Pumo' San Marzano 2023
Jäljellä on vain 2!
Negroamaro 'Il Pumo' San Marzano 2023
8,50 €
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Sommelierimme kertovat
San Marzanon Negroamaro ‘Il Pumo’ on runsas ja suora salentolainen punaviini. Nimi viittaa pumo-ornamenttiin, joka on vuosisatojen ajan koristellut Puglian parvekkeita ja portaita runsaisuuden symbolina. Se syntyy Negroamaro-rypäleistä, joita kasvatetaan tukeilla savisilla ja kivisillä mailla, ja jotka käyvät läpi noin kymmenen päivän uuttamisen ja kypsyvät teräksessä hedelmän puhtauden säilyttämiseksi. Tuoksussa on mustaherukan, marjojen, mausteiden ja timjamin vivahteita. Maku on runsas, pehmeä ja tasapainoinen, pitkällä ja suolaisella jälkimaulla. Täydellinen orecchiette-pastan kanssa lihakastikkeen kera
Väri:
Syvän rubiininpunainen väri, jossa tummia violetteja heijastuksia
Tuoksu:
Intensiivinen, mustaherukan ja marjojen hedelmäisillä ja timjamin kasviksilla varustettu aromi
Maku:
Runsas, pehmeä ja tasapainoinen, hyvällä raikkaudella ja pitkällä, suolaisella jälkimaulla