Nebbiolo Superiore 'Sfacciato' La Caudrina 2023
Nebbiolo Superiore "Sfacciato" on täyteläinen ja intensiivinen punaviini Monferratosta, kypsytetty 12-14 kuukautta pienissä tammitynnyreissä. Se ilmaisee monipuolista ja erinomaista kypsyyttä aromiprofiilissaan, jossa on punaisia hedelmiä, makeita mausteita, violetteja vivahteita, puumaisia muistoja ja vaniljaa. Maku on intensiivinen, tyylikäs ja pitkä, miellyttävillä tanniineilla
"Sfacciato" La Caudrinan viinitilalta on rohkea etiketti, ylpeä siitä, että se on erilainen paikallisesta tyypillisyydestä: se syntyy Nizza Monferraton kunnassa, Astin maakunnan osassa, joka on ehdottomasti Barbera-viinille otollista aluetta, mutta jo katsoo kohti arvostetumpia naapurikuntia, joissa Nebbiolo on kotona. "Tolla-naamainen", kuten etiketissä alateksti sanoo, on kauniin intensiivinen ja suora punaviini, terävä kuin maan kanssa tekemisissä olevan suora puhe. Etiketti on monimuotoisen casalesilaisen taiteilijan Alessandro Lupanon teos.
La Caudrinan "Sfacciato" on Nebbiolo Superiore, joka saa alkunsa Nizza Monferraton kunnassa sijaitsevista viinitarhoista, alueella, jota kutsutaan paikallisella nimellä Bricco, korkeuden merkkinä: palstat sijaitsevat noin 250 metriä merenpinnan yläpuolella, savi-kalkkipitoisilla mailla, joiden kaltevuus saavuttaa jopa 20 ja 30 %. Pinta-ala on vain 1 hehtaari, etelä-lounaispuolelle, ja se istutettiin vuonna 2004. Sadonkorjuu tapahtuu manuaalisesti täydellä kypsyydellä ja kellarissa rypäleet puristetaan suoraan, ja sitten ne käyvät teräksisissä säiliöissä, joissa kuorimacerointi kestää 10 päivää. Puristaminen ja lepo hienoissa sakkoissa edeltävät, seuraavana keväänä sadonkorjuun jälkeen, siirtoa pieniin ranskalaisiin tammitynnyreihin, joissa Nebbiolo kypsyy 12–14 kuukautta. Viimeinen viimeistely tapahtuu pullossa, muutaman kuukauden ajan.
La Caudrinan valmistama Nebbiolo Superiore "Lo Sfacciato" esittelee kauniin intensiivisen rubiininpunaisen värin, jossa on violetteja sävyjä, jotka kallistuvat granaattiin. Nenä on pian vaikuttunut aromien intensiivisyydestä: selkeät boisé-merkinnät täydentävät monimutkaista maustevaihtoehtoa, taustalla on hienovaraisia tummia hedelmäisiä ja syksyisiä kukkakuvia. Maistaminen vahvistaa voimakkaan punaviinin, jonka tanniinisuus on hyvin voimakasta ja kuiva ja suolainen luonne, vain kevyesti pehmennetty vaniljaisella makealla vivahteella. Aito Nebbiolo, joka sopii riistalle ja kauden kastanjaruoille.