Nebbiolo 'Roccabella' Eugenio Bocchino 2021
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinitNebbiolo "Roccabella" on erittäin ilmeikäs ja miellyttävästi kevytrakenteinen punaviini Langhe-alueelta, peräisin samannimiseltä yhdeltä ja puolelta hehtaarilta Roddin lähellä. Se värjää lasin punaisella, joka kääntyy granaatiksi, levittäen aromeja punaisista kukista ja metsämansikoista, kirsikasta ja muskottipähkinästä, neilikoista ja pippurimaisista tuulahduksista. Raikas ja ketterä ensimmäisestä vaikutelmasta, hyvin määritelty tanniinirakenne ja moitteeton tasapaino rakenteen ja juotavuuden välillä.
Nebbiolo 'Roccabella' perheomistaja Eugenio Bocchino edustaa raikasta ja tasapainoista tulkintaa tästä jalosta mustasta rypäleestä. Pullon pohjana olevat rypäleet tulevat Roddin kunnasta, joka kuuluu osittain niihin 11 kuntaan, joissa Barolon tuotanto on sallittua. Tämän pienen piemontelaisen viinitilan, joka perustettiin vuonna 1997 La Morran Santa Maria -alueelle, takana on viinintuotannon henki, joka perustuu käsityöläisintoiluun ja aitouteen, ja joka omaksuu biologisen ja biodynaamisen maatalouden periaatteet ekosysteemin ja terroirin ainutlaatuisen ilmentymän kunnioittamiseksi.
Eugenio Bocchino 'Roccabella' Langhe Nebbiolo on puhdas ilmentymä samannimisestä lajikkeesta, joka tulee puolentoista hehtaarin viinitarhoilta Roddista, savi- ja kalkkikivimailla noin 400 metrin korkeudessa. Maataloustoimenpiteet suoritetaan biologisen maatalouden periaatteiden mukaisesti biodynaamisia käytäntöjä noudattaen. Alkoholikäyminen tapahtuu teräksessä ja se tapahtuu vain alkuperäisten hiivojen avulla, ja siinä on 2 kuukautta kontaktia murskan ja kuorista. Kun tämä vaihe viinintuotantoprosessissa on päättynyt, massa siirretään ensin betoniin, jossa se kypsyy 6–10 kuukautta, ja sitten suuriin tynnyreihin, joissa se kypsyy 18 kuukautta.
Eugenio Bocchino 'Roccabella' Langhe Nebbiolo on vaalean rubiininpunainen väri, jossa on granaatinvälkettä. Houkutteleva tuoksumaailma, joka herättää viehättäviä punamarja-, kirsikka- ja orvokkiaromeja, yhdistettynä syvempiin nuotteihin muskottipähkinästä, pippurista ja aluskasvillisuudesta. Maistettaessa se on tasapainoinen ja ilmeikäs, erinomaisen raikas ja miellyttävän tanniininen. Suorempi Nebbiolo verrattuna "isoveljeensä" Baroloon, joka ei kuitenkaan säästele eleganssia ja syvyyttä.