Nebbiolo 'Roccabella' Eugenio Bocchino 2021
Viinintekijän viinitNebbiolo "Roccabella" on erittäin ilmeikäs ja miellyttävästi kevytrakenteinen punaviini Langhe-alueelta, peräisin samannimiseltä yhdeltä ja puolelta hehtaarilta Roddin lähellä. Se värjää lasin punaisella, joka kääntyy granaatiksi, levittäen aromeja punaisista kukista ja metsämansikoista, kirsikasta ja muskottipähkinästä, neilikoista ja pippurimaisista tuulahduksista. Raikas ja ketterä ensimmäisestä vaikutelmasta, hyvin määritelty tanniinirakenne ja moitteeton tasapaino rakenteen ja juotavuuden välillä.
Nebbiolo 'Roccabella' perheyritys Eugenio Bocchino edustaa raikasta ja tasapainoista tulkintaa tästä jalosta mustasta rypäleestä. Pullon taustalla olevat rypäleet tulevat Roddin kunnasta, joka osittain kuuluu niihin 11 kuntaan, joissa Barolon tuotanto on sallittua. Tämän pienen piemontelaisen viinitilan, joka perustettiin vuonna 1997 La Morran Santa Maria -alueelle, takana on viininvalmistusperinne, joka perustuu käsityöintoiluun ja aitouteen, ja joka omaksuu biologisen ja biodynaamisen maatalouden periaatteet ekosysteemin ja terroirin ainutlaatuisen ilmentymän kunnioittamiseksi.
Eugenio Bocchino 'Roccabella' Langhe Nebbiolo on puhdas ilmentymä samannimisestä lajikkeesta, joka tulee puolentoista hehtaarin viinitarhoilta Roddista, savi- ja kalkkikivimailla noin 400 metrin korkeudessa. Maataloustyöt suoritetaan biologisen maatalouden periaatteiden mukaisesti biodynaamisia käytäntöjä noudattaen. Alkoholikäyminen tapahtuu teräksessä ja se tapahtuu vain alkuperäisten hiivojen avulla, ja siinä on 2 kuukautta kontaktia mehun ja kuorista. Kun tämä vaihe viininvalmistusprosessista on päättynyt, massa siirretään ensin betoniin, jossa se kypsyy 6–10 kuukautta, ja sitten suuriin tynnyreihin, joissa se kypsyy 18 kuukautta.
Eugenio Bocchino Langhe Nebbiolo 'Roccabella' omaa vaalean rubiininpunaisen värin, jossa on granaatinvälkettä. Houkutteleva tuoksumaailma, joka herättää viehättäviä aromeja punaisista hedelmistä, kirsikasta ja violetista, yhdistettynä syvempiin nuotteihin muskottipähkinästä, pippurista ja aluskasvillisuudesta. Maistettaessa se on tasapainoinen ja ilmeikäs, erinomaista raikkautta ja miellyttävää tanniinia. Nebbiolo on välittömämpi verrattuna "isoveljeensä" Baroloon, mutta ei kuitenkaan säästele eleganssia ja syvyyttä.