Nebbiolo 'La Vila' Luca Leggero 2022
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetLuca Leggeron Nebbiolo 'La Vila' kertoo Nebbiolon tarinan Canavesessa, joka juontaa juurensa 1000-luvulle. Tuotettu biologisesti hoidetuista viinitarhoista, se avautuu nenässä ruusukukkaisten nuottien kanssa, rikastuu hedelmillä, kuten luumuilla ja kirsikoilla, ja täydentyy mausteisilla vivahteilla ja vaniljalla. Suussa se vahvistaa täyteläisyyden, harmonian ja samettisuuden, suuri raikkaus, tasapainotettuna mehukkuudella ja hedelmällä
Canavese Nebbiolo ‘La Vila’ piemontelaiselta tuottajalta Luca Leggerolta edustaa alkuperäistä Nebbiolo-ilmaisua, kypsytettynä saviastioissa ja itävaltalaisissa tammitynnyreissä. Torinon kaupungin ja Alppien vuoristojen välissä, jotka erottavat Piemontea Aostan laaksosta, Canavesen alueella on hyvin vanha viininviljelyperinne, joka juontaa juurensa jopa Rooman aikojen edelle. Vuosisatojen saatossa alueen morfologinen monimuotoisuus, joka on täynnä moreenikukkuloita ja järviä, on heijastunut huomattavaan viinivaihteluun, mikä on johtanut korkealaatuisten kuohuviinien, valkoisten, punaisten ja makeiden viinien tuotantoon.
‘La Vila’ Luca Leggero Nebbiolo Canavese on 100% Nebbiolo, joka on kasvatettu sertifioidussa luomuviljelyssä moreeniperäisillä mailla, joissa on runsaasti hiekkaa ja soraa sekä erityinen kivirikkaus. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään kellariin, jossa ne puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa alkoholikäymiseen, joka tapahtuu kuorien kanssa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisprosessin päätyttyä viini kypsytetään 10 kuukautta tynnyreissä.itavaltaisissa tammitynnyreissä, joiden koko on 25 ja 50 hehtolitraa, sekä saviastioissa, joiden koko on 16 ja 7.5 hehtolitraa. Seuraa vähintään 5 kuukauden kypsytys pullossa ennen lopullista markkinoille tuloa.
Lasissa Canavese ‘La Vila’ Nebbiolo Luca Leggerolta näyttää vaalean ja kirkkaan rubiininpunaiselta. Aromikimara ilmentää voimakkaita kukkaisia vivahteita ja houkuttelevia punaisia hedelmiä, kuten kirsikkaa, kaikki rikastettuna lakritsin vivahteilla ja makeiden mausteiden sävyillä, jotka muistuttavat vaniljaa. Suussa se on laaja, runsas ja erittäin raikas, ja siinä on hyvin läsnä oleva, mutta samettinen tanniini, joka tukee herkullista jälkimaun pituutta.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta