Nebbiolo Giacomo Brezza 2024

Giacomo Brezzan Nebbiolo on piemontelainen viini, joka edustaa nuorta, raikasta ja hedelmäistä versiota Langhe-alueen jalosta rypäleestä. Hienovaraiset ja vähän uuttavat viininvalmistusmenetelmät sekä pelkästään teräksessä kypsyminen ilman puuta tuovat esiin Nebbiolon parhaat kukkaiset ja hedelmäiset ominaisuudet. Se on suuri eleganssia omaava punaviini, jonka maku on kevyt ja sujuva, ja se on erityisen arvostettu pöydässä kykyynsä täydentää maukkaita ja makoisia alkuruokia sekä herkullisia ja nopeasti kypsennettyjä lihoja.

Nebbiolo-viiniä tuottaa tärkeä ja historiallinen Barolon tuottaja. Brezza-perheellä oli viinitarhoja Barolossa jo 1800-luvun lopulla, ja he ovat pullottaneet viiniä vuodesta 1910 lähtien. Pitkä perinne on siirtynyt sukupolvelta toiselle nykypäivään saakka, ja se tuottaa edelleen laadukkaita viinejä. Tila kattaa 22 hehtaaria, ja viinitarhoja hoidetaan biologisen maatalouden periaatteiden mukaisesti, kunnioittaen luontoa, jotta viini pysyy luonnollisessa kasvullisessa ja tuotannollisessa tasapainossaan ilman pakottamista. Giacomo Brezzan viinit edustavat Langhe-perinnettä, ne ovat viinejä, joilla on klassinen ja aito ilme, edelleen valmistettu taitavalla käsityötaidolla, ilman mitään myönnytyksiä hetkellisiin muotiin tai vaihtelevaan kansainväliseen makuun.

Punainen Nebbiolo Brezza valmistetaan yli 20-vuotiaista viinitarhoista, jotka sijaitsevat kukkulalla noin 300 metrin korkeudella merenpinnasta. Fermentaatio tapahtuu spontaanisti, käyttäen vain paikallisia hiivoja, ja kuorimacerointi voi vaihdella yhdestä viikosta 10 päivään, vuosikertojen mukaan. Viini kypsyy muutaman kuukauden teräksessä ja pullotetaan sitten.  Lasissa se esittelee kirkkaan rubiininpunaisen värin. Bouqueti ilmaisee pieniä punaisia marjoja, kirsikan, vadelman, viinimarjan ja violettien kukkien vivahteita. Maku on ketterä ja sujuva, hienovaraisilla tanniineilla, rapealla hedelmällä ja miellyttävän raikkaalla lopetuksella.